安徽流行的滁州菜

1，天長甘露餅

天長甘露餅是安徽滁州天長市的傳統名點，又稱“貢品甘露餅”。這種點心的制作工藝非常精細，因此也被評為國家優質精品傳統糕點。造型優美，潔白如玉，層次分明，給人壹種像盛開的白牡丹的感覺。？

2.定遠紅燒鵝

定遠鹵鵝是滁州定遠的特色美食，壹直是定遠的美食名片。隨著經濟的發展，它已成為普通百姓的特色食品，也是家庭招待親朋好友的首選。鵝肉味道醇厚，湯汁自然清香，這也是定遠紅燒鵝的特色。

3.秦嵐很脆弱

秦嵐酥脆是安徽滁州天長市秦嵐鎮著名的特色小吃之壹。又脆又舒服，可以咬壹口。真的是脆中帶點甜，甜中有壹種脆。是不錯的早餐，已經升級為宴會主食了。

4、鳳陽釀豆腐

鳳陽腐乳，又叫瑪瑙白玉，是產於安徽滁州鳳陽縣的壹種美味佳肴。鳳陽腐乳外觀呈乳黃色，酸甜可口，外脆內嫩。

5.全椒馬廠脆皮品牌

滁州全椒馬場做的脆皮菜很多，但最正宗的還是全椒馬場脆皮，因為這裏的菜味道最好，深受大家喜愛。