菠蘿蜜燒菜怎麽燒
菠蘿蜜炒牛肉
用料 ?
牛柳肉300克
菠蘿蜜適量
紅椒1個
蔥1條
姜片3片
腌料：生抽1茶匙，油1茶匙，黑胡椒粉少許，蒜蓉1茶匙
生抽1/2茶匙、料酒1/2茶匙、糖1茶匙、鹽1/2茶匙
菠蘿蜜炒牛肉的做法 ?
牛肉洗凈，橫紋切薄片，用腌料拌勻，備用
菠蘿蜜、紅椒切片；蔥切段
炒鍋燒熱下適量油，放入牛肉泡嫩油，盛起，瀝幹油，備用
炒鍋留底油，下姜片爆香，放牛肉翻炒幾下，下青椒、菠蘿蜜、蔥段炒拌均勻，倒入調味料炒勻即可裝盤
菠蘿蜜絲炒肉
食材用料
菠蘿蜜絲?適量
紅椒?半個
青椒?半個
肉絲?適量
鹽?適量
料酒?適量
雞精?適量
菠蘿蜜絲炒肉的做法
1.把青紅椒各切成絲，菠蘿蜜拔下來就是絲狀了的。
2.肉絲放點生粉捏上壹會，那樣會使肉質細嫩，鍋中放油煸炒壹會。
3.接著放入青紅椒絲繼續翻炒。
4.再放入菠蘿蜜絲，放鹽和少量雞精，翻幾下迅速出鍋。
5.裝盤就好了。
菠蘿蜜排骨湯
材料:菠蘿蜜肉200克，排骨500克，紅螺肉100克，瘦肉100克，瑤柱3粒，鹽3克，雞粉3克，雞汁5克，水750克。
做法:
1、排骨洗凈斬件，焯水;紅螺肉和瘦肉洗凈切片，焯水;菠蘿蜜洗凈去核;瑤柱洗凈。
2、把上述備料壹起放入燉盅，加水上蓋燉壹個半小時。
3、用鹽、雞粉、雞汁調味即可。
菠蘿蜜雞胸沙拉
材料:菠蘿蜜100克，雞胸壹塊，紫甘藍適量，圓生菜適量，沙拉適量，黑胡椒適量，橄欖油適量，鹽適量，白糖適量，料酒適量，蒜3-4瓣。
做法:
1、將雞胸切成小方塊，放入鹽，料酒，白糖，黑胡椒，蒜蓉腌制。2、將圓生菜洗幹凈掰成小朵，放入盤子底層;將紫甘藍洗幹凈切成絲，碼在四周。
3、平底鍋放上橄欖油，將雞胸碼在上面，煎成兩面焦黃，煎好放在盤子中間。
4、將菠蘿蜜切成小塊，放在雞胸上面，然後放上原味沙拉醬，壹盤別具風格，具有泰國風味的沙拉拌菜就做好啦。
菠蘿蜜雞蛋餅
材料:面粉，雞蛋，菠蘿，食鹽/白糖。
做法:
1、先把面粉用純凈水和開，磕雞蛋倒進去壹起攪拌均勻。
2、再加菠蘿丁壹起攪拌，加適量鹽，攪拌成糊狀。
3、不粘鍋入少油熱鍋七分，用大湯匙舀起面糊快速放進不粘鍋壹邊，面糊稍凝結或者互粘時，晃動不粘鍋裏的油，讓其加速結成，再用筷子或者鍋鏟輕輕分開即可。
4、攤下的小塊面糊結了2/3就能翻面煎了。註意晃動鍋體避免糊底，或用筷子輕夾，勤奮點兩面多翻至熟。