蓮子、大麥、紅棗、綠豆、銀耳粥可以吃治糖尿病嗎？

妳不能。

雖然蓮子、薏米、紅棗、綠豆、銀耳粥所用的這些原料來自不同種類的食物，比如蓮子屬於種子，薏米屬於谷類中的雜糧，紅棗屬於水果，綠豆屬於豆類，銀耳屬於菌藻。看起來品種豐富，營養好。

但這些食物的壹個共同點就是碳水化合物含量高，碳水化合物含量高的食物在體內消化後會轉化為葡萄糖，這是導致糖尿病患者血糖快速升高的重要因素。所以，糖尿病人在飲食上壹定要控制碳水化合物食物。