西蘭花炒紅蘿蔔，怎樣清香入味又下飯呢？

西蘭花和胡蘿蔔怎麽搭配才好吃？

有三種方法可以試壹試：

1:涼拌

把西蘭花掰成小瓣，胡蘿蔔改刀切斜方小塊然後用水煮熟，撈出瀝幹水份備用。

蔥，姜，蒜切成細碎沫，找壹小碗放上切好的蔥姜蒜，倒上味極鮮醬油，醋，蠔油，香油拌好可以澆在西蘭花胡蘿蔔上，也可以直接沾著湯汁吃。味道好極了。

2:清炒，同樣把西蘭花，胡蘿蔔過水煮七成熟，去掉生氣，然後熱鍋起油，放入蔥花，姜末，蒜末快速煸炒兩下，放入蠔油，胡蘿蔔煸炒，最後放入西蘭花煸炒，色香味俱全的西蘭花胡蘿蔔就可以上桌了。

3,紅燒：準備壹塊雞腿肉，放入調料腌制半小時入味，把西蘭花鹽水浸泡清洗壹下，胡蘿蔔切成菱角塊，熱鍋起油，放入蔥姜蒜煸炒出香味，把腌制好掉了水的雞腿肉放入煸炒入味，放入開水，料酒，大料，烹制大約十五分鐘轉小火，放入胡蘿蔔再燉五分鐘，慢慢收汁，最好加西蘭花。好了，美食做好了，請吃吧。

西蘭花、胡蘿蔔、鹽、蒜片

做法

1、西蘭花、胡蘿蔔洗凈切好。

2、將西蘭花焯下。

3、鍋中倒油，放蒜片爆香。

4、放入西蘭花翻炒後再放入胡蘿蔔，喜歡吃蠔油的可以放些蠔油。

5、最後加鹽調味，裝盤。

第壹個呢就是西藍花胡蘿蔔丁蝦仁炒飯！

首先準備西藍花和胡蘿蔔丁洗凈切丁備用，再準備五六只青蝦去頭去殼切丁備用，蝦頭留著，蔥花少許。

鍋中倒油，油熱後放入蝦頭煸出蝦油然後放入蔥花，最後將準備好的蝦仁西藍花胡蘿蔔丁壹起倒入鍋中炒熟，倒入少許生抽，調鹽和雞精。炒熟後倒入蒸好的米飯翻拌均勻後就可以出鍋啦！這個炒飯既營養又美味，而且顏色也很好看呢！特別適合做給家裏不愛吃蔬菜的熊孩子哦

第二種方法就是西藍花胡蘿蔔與山藥清炒

首先西藍花胡蘿蔔山藥切片，山藥飛水去除黏液，鍋中燒油放入少許蔥花爆香後倒入切好的西藍花胡蘿蔔和山藥翻炒，出鍋前調入鹽和雞精，壹道營養美味的素菜就做好了！