鐵皮石斛怎麽吃？可以長期食用嗎？
鐵皮石斛，又名黑結草、雲南鐵皮。它屬於蘭科多年生附生草本植物Microsuborder。主要分布於我國安徽、浙江、福建等地。其莖入藥，屬於補藥中的補陰藥。
鐵皮石斛是我國名貴的滋陰中藥，其保健價值為人們所公認。根據我國古代中醫書籍對鐵皮石斛功效的記載，鐵皮石斛具有“養五臟、滋陰養精、久養胃、補內虛、平胃氣、補腎、強筋骨、溫水臟腑”的功效。根據對其營養成分的分析，鐵皮石斛主要具有增強免疫力、抗疲勞、抗氧化、促進消化、促進唾液分泌、降血糖、降血壓、抗肝損傷等作用。鐵皮石斛對慢性肝炎患者的免疫和抗氧化狀態具有良好的調節作用，因此在慢性肝炎患者中具有較高的應用價值。
食用方法有泡茶、煲湯、泡酒、煮奶油、吃鮮等。泡茶，鐵皮石斛用開水沖泡飲用。煲湯和吃冬蟲夏草差不多。可以和雞鴨等肉類壹起煨，也可以煮粥煲湯。將酒浸泡後放入稀酒中，3個月後即可飲用。熬糊需要先將鐵皮石斛湯煎熟，棄去藥渣，在湯中加入冰糖，繼續熬成糊狀，對疲勞、關節痛、乏力、盜汗等癥狀有顯著效果。
至於能不能長期吃，可以肯定的是，唯壹能長期吃的就是食物。任何保健品不管有多有效，都不適合長期使用。畢竟，它是三分毒，更不用說是壹種成分不明的中草藥。建議在中醫的指導下，對癥下藥，不要盲目服用補品。
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鐵皮石斛是壹種中草藥，具有多種藥用價值。它具有健脾和胃、保肝利膽、強筋降脂、降血糖等功效，能增強我們的體質。
鐵皮石斛怎麽吃？可以長期食用嗎？鐵皮石斛的吃法很多，常見的有以下幾種:
1，新鮮吃
將鐵皮石斛洗凈後，可直接在口中咀嚼，使石斛多糖和石斛堿大量攝入，有助於清除體內垃圾和毒素，凈化血液，加速傷口愈合，促進人體新陳代謝。
2.煎
先將鐵皮石斛洗凈，然後切碎或搗碎，再煎煮，這樣有效成分能更好的析出。根據個人口味，也可以加點冰糖，味道會更好。
3.泡茶
洗凈後切成薄片，用開水沖泡飲用，可反復沖泡，帶渣食用。
鐵皮石斛可以長期食用嗎？鐵皮石斛可以長期食用。鐵皮石斛味甘、性平，壹直被認為是滋陰涼血的滋補佳品，四季皆可食用。
但是，鐵皮石斛畢竟是壹種中藥。任何東西吃多了都會對人的健康有害。最好咨詢壹下醫生，根據自己的情況按照壹定的克數健康飲食。
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石斛。別名:蘭林、禁生、杜蘭、石頭、金花、千年跑、黃草、吊蘭。
來源
它是蘭科金釵石斛或其許多同屬植物的莖。相同的植物還包括金釵石斛、鐵皮石斛、細莖石斛、金釵石斛、廣東石斛、細莖石斛、漯河石斛、鐵皮石斛和金釵石斛。
性味取向
甜，淡，微鹹，寒。歸胃、肺、腎經。
化學成分
金釵石斛含有石斛堿、石斛堿、石斛堿、石斛堿、6 ≨羥基石斛堿，還含有粘液和澱粉。細莖石斛含有石斛堿、石斛胺和N‐甲基石斛堿(季銨鹽)。漯河石斛含有石斛堿。
藥理作用及研究進展
1%石斛能抑制或糾正半乳糖引起的白內障晶狀體醛糖還原酶和多元醇脫氫酶活性的異常變化。
2.抗腫瘤研究人體和動物實驗均證明，石斛多糖能增強T細胞和巨噬細胞的免疫活性，是壹種很有前途的中藥免疫增強劑。鐵皮石斛的乙醇提取物及其三種單體毛蕊花、毛蕊花和雞腿菇菲均具有不同程度的抑制小鼠肝癌和艾氏腹水癌的活性。從金釵石斛中提取的兩種菲類化合物具有抗人肺癌、人卵巢癌和人早幼粒細胞白血病的作用。
壹、鐵皮石斛中的主要成分
鐵皮石斛成分豐富。鐵皮石斛含有17種氨基酸，其中天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸含量最高，還含有7種人體必需的氨基酸。鐵皮石斛含有鈣、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、錳等多種礦物質。除上述營養成分外，鐵皮石斛還含有多糖、生物堿、菲、聯芐等多種生物活性成分。其中鐵皮石斛多糖是鐵皮石斛中含量最高的，也是其主要活性成分，發揮了多種保健功能，含量可達30%以上。
二、鐵皮石斛怎麽吃
這裏給大家推薦幾個關於鐵皮石斛的小菜譜。
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回答壹個關於食物的問題。鐵皮石斛是個好東西。我吃了很多年了。我的吃法很簡單。我用壹個大的電砂鍋煮新鮮的排骨大概兩個小時。腐肉湯濃稠可口，不僅味道鮮美，而且有益健康。每周必須吃壹次。
只能長期吃食物，不管什麽保健品都不建議長期吃。而且鐵皮石斛性微寒，不適合怕冷怕冷的人食用。
但是，鐵皮石斛的好處是不可否認的。
早在東漢末的《神農本草經》中就有記載，鐵皮石斛的藥用功能在《本草綱目》、《中藥大辭典》等多部中國古代醫學著作中均有記載。
由於野生鐵皮石斛對自然生態條件要求極高，自然繁殖率低，早在上世紀80年代，鐵皮石斛就被列為國家重點保護的瀕危藥用植物。但隨著近年來鐵皮石斛的大規模種植，鐵皮石斛的食用方式也有所增加，尤其是新鮮鐵皮石斛成為養生家庭的新選擇。
鐵皮石斛給大多數人的印象就是吃膠囊或者吃豐豆。事實上，沒有經過加工的鐵皮石斛營養成分可以保存的最完整。試驗表明，鮮鐵皮石斛中鐵皮石斛多糖的含量特別高，符合中醫“藥食同源”的理論。在沒有抗生素退燒的年代，新鮮鐵皮石斛對小兒發燒有特效，沒有抗生素的副作用。
目前，鐵皮石斛保健品的增強免疫力和緩解體力疲勞兩大功能市場占有率最高，也得到了消費者的廣泛認可。抗氧化(抗衰老)、清咽(清咽利喉)幫助降血壓、對輻射危害有輔助保護作用、對化學性肝損傷有輔助保護作用都有涉及，但都不廣泛。但其降血糖、降血壓、促進消化、保護胃黏膜的輔助功能已被現代藥理學所驗證，但仍需進壹步開發。
鐵皮石斛的吃法也有很多，比如燉湯、榨汁、泡茶等。
好的生活來源於健康的開始，健康的開始，健康科學的專業媒體！鐵皮石斛怎麽吃？可以長期食用嗎？鐵皮石斛是鐵皮石斛的壹種。
石斛有滋陰、補胃陰腎陰、清胃熱腎火的作用。
油炸辛辣食物容易損傷胃陰，而胃陰不足則導致胃熱、胃灼熱、不願進食、口中煩渴等。
長期熬夜、性交不及時容易損傷腎陰，腎陰不足還會導致虛火、遺精、失眠、盜汗等表現。
而現代人，恰恰是這種生活習慣。
石斛作為壹種味甘、性微寒的中藥材，非常適合這種情況。
胃陰不足發熱、低燒、煩躁、口渴、咽幹、暴飲暴食、腸胃嘈雜、隱痛或灼痛的人適合吃石斛。
腎陰不足，目赤昏花，視力不佳，筋骨無力，或陰虛火旺而潮熱盜汗，五心煩熱，潮熱的人，適合吃石斛。
這就是為什麽石斛不僅是中藥，還是保健品。
石斛有這麽好的效果，現在太弱了。可以長期食用嗎？首先，石斛沒有毒；其次，妳需要看妳的體質。
胃陰不足或腎陰不足的人可以長期食用。
胃熱或腎火的人可以長期食用。
如果是陽虛，絕對不行。
陰陽是對立統壹的。如果出現陽氣不足的情況，陰氣會相對較強。這個時候滋陰只會加重陽虛癥狀。
陽虛的癥狀主要是風寒、風、腰膝酸軟、手腳冰涼、大便稀溏。
而且現代研究表明，石斛有抑制心臟和呼吸的作用。
所以心慌、心悸、胸悶、心率慢、呼吸不暢等心陽虛者，不建議長期食用。
這裏不忌諱長時間吃，不是鼓勵天天吃。人最重要的是營養跟上，輔以草本養生。
鐵皮石斛怎麽吃？只吃石斛的人基本沒有什麽大的疾病，或者有壹些慢性病，比如糖尿病、高血壓。或者有壹些亞健康問題，想調整體質；還是單純想健身。
對於這類普通人來說，大部分都是燉湯。對的人，燉排骨、燉雞、燉鴨可以常吃，陽虛明顯者除外。因為它的冷熱偏向不太大；有人拿它來泡酒，做石斛酒，也比較方便，但是因為酒容易濕熱，感覺不如燉的好。
鐵皮石斛是壹種非常珍貴的中藥材，具有很高的藥用價值。是滋陰補虛的良藥，具有滋補清熱、益肺生津的功效。對口幹煩躁、病後體虛發熱、陰虛火旺、筋骨無力等癥有很好的療效，適用人群廣泛。將新鮮的鐵皮石斛切成薄片，用清水洗凈後放入杯中，像喝茶壹樣喝。也可與其他藥材混合泡酒。將鐵皮石斛洗凈或切碎後，與雞肋等壹起燉湯，最後剩下的殘渣也可以壹起食用。
大致有兩種吃法:壹是新鮮的鐵皮石斛可以直接口服，放在口中咀嚼後吞服；第二種，幹品鐵皮石斛，磨成粉可以泡水。鐵皮石斛在人體內有很多好處，尤其是它可以加強人體的中氣，使陰陽平衡達到壹定程度，外邪不容易侵入，而且鐵皮石斛對女性提高免疫力也有壹定的好處。但不建議孕婦食用，要適量食用。鐵皮石斛每天的用量要有限制，每天的保健作用在2-5克之間。
鐵皮石斛(Dendrobium officinale)是蘭科植物鐵皮石斛的新鮮或幹燥莖，已被列入《中國藥典》2015。加工後卷成緊密的螺旋狀或彈簧狀，外觀酷似耳環。俗稱“錫楓鬥”、“石斛耳環”。
石斛具有益胃生津、滋陰清熱的獨特功效，被譽為“九仙”之首。在《神農本草經》中也被列為上品，被百姓稱為“救命仙草”、“寸金草”。現代藥理研究表明，石斛具有促進唾液分泌、抗胃潰瘍、增強免疫力、抗氧化、抗衰老、抗疲勞、抗腫瘤、降血糖、降血壓、降血脂、保肝等作用。
鐵皮石斛通常有以下幾種吃法:①直接咀嚼:新鮮鐵皮石斛可直接咀嚼，營養成分不流失，易被人體吸收；(2)榨汁:將新鮮鐵皮石斛洗凈、去衣，用純凈水榨汁，帶渣飲用；3茶:鐵皮石斛可代茶單獨煎服，適用於熱病陰傷、微熱口渴者，尤其是熬夜上火者；(4)飲食:洗凈，切碎，用雞鴨或豬肉煮湯，帶渣食用。此外，新鮮的鐵皮石斛花還可以作為蔬菜，搭配食譜；⑤藥酒:單獨或與其他滋補藥材混合，用高度白酒浸泡，密封，3個月後即可飲用。
鐵皮石斛味鹹益腎，味甘健脾，藥性比較平和。長期適量食用，無毒副作用。當然需要根據體質辯證食用。