如何炒花
可以做壹個又短又快的菜花炒雞蛋，以雞蛋和菜花為主料烹制而成。兩者相結合，不僅色澤艷麗，而且味道清新濃郁，非常營養美味。下面簡單介紹壹下菜花炒雞蛋怎麽做才好吃。
花菜炒雞蛋食材:花菜半個、雞蛋三個、蔥壹段、食用油適量、醬油、鹽、料酒。
花椰菜炒雞蛋:
1.將花椰菜掰成小花，用清水沖洗幹凈。將洗好的花椰菜放入沸水中焯壹下，撈出放涼。
2.將洋蔥切成蔥花。
3、雞蛋放入大碗中，加入適量的鹽、適量的醬油拌勻。
4、炒鍋著火，食用油熱，蔥花香。
5.倒入花菜翻炒。當花菜變軟後，倒入蛋液翻炒。
6.雞蛋煮熟後，加入壹小勺料酒，攪拌均勻。
食用價值:
1、花菜又稱菜花，是壹種營養價值非常豐富的蔬菜。它還含有大量的蛋白質、脂肪、碳水化合物以及維生素A、維生素B和維生素C等各種微量元素..適量吃壹些菜花，有效吸收微量元素，從而增強機體免疫力。
2.雞蛋是壹種營養食品。壹個雞蛋重約50克，含蛋白質7克，脂肪6克，產生82千卡熱量。雞蛋蛋白的氨基酸比例非常適合人體生理需求，容易被人體吸收，利用率高達98%以上，營養價值高。