山藥炒著吃怎麽炒
山藥是我們常見的壹種蔬菜，山藥的表皮是黑褐色的，將表皮去除就會露出白皙的山藥肉。山藥含有非常豐富的營養，尤其是裏面的黏液蛋白有防癌抗癌的作用，因此很受人們喜歡，那妳知道山藥怎麽炒好吃又簡單嗎？今天我們就壹起跟著小編了解壹下。
山藥怎麽炒好吃又簡單，讓妳學會家庭制作方法
壹、山藥炒木耳
食材準備：山藥，木耳，鹽，白糖，味精，食用油。
制作步驟：
1.新鮮的山藥將它去皮洗幹凈之後，切成片放在壹旁備用。
2.木耳將它提前泡發，然後把它切成小塊放在壹旁備用。
3.鍋中倒入食用油，油溫上升之後就把山藥放入鍋中進行翻炒，同時加入壹些鹽攪拌均勻。
4.將切好的木耳倒入山藥當中，壹同翻炒，根據口味再加添加壹些鹽，同時加入白糖提鮮。
5.快出鍋的時候加入壹些味精調味即可食用。
二、山藥炒蝦仁
食材準備：山藥，蝦仁，食用油，料酒，鹽，白糖，味精，蔥姜蒜。
制作步驟：
1.選新鮮的蝦仁回家洗凈之後，在裏面加入蔥姜蒜，加入料酒先腌制壹下，去除蝦仁當中的腥味兒。
2.新鮮的山藥去皮切成片放在壹旁備用。
3.腌制好後用清水將蝦仁重新沖洗壹遍，控水備用。
4.鍋中放入食用油，加熱之後將放入壹些姜片，然後倒入蝦仁炒壹下。
5.加入山藥同時加入鹽，白糖與蝦仁壹起翻炒。
6.加入適量的水，然後將山藥和蝦仁在鍋中煮壹下。
7.出鍋之前加入壹些味精，撒上壹些蔥花即可食用。
三、清炒山藥
食材準備：山藥，蔥花，食用油，白糖，鹽，味精。
制作步驟：
1.新鮮的山藥去皮洗幹凈，切成片放在壹旁備用。
2.小蔥切成蔥花放在壹旁備用。
3.鍋中倒入油，油熱後將山藥放入鍋中翻炒，同時放入鹽，白糖調味。
4.出鍋之前加入味精，撒上蔥花即可。
以上就是關於炒山藥的各種的簡單的烹調方法，也是平時我們的家常做法，不知道小夥伴喜歡哪壹種呢？其實除了山藥可以炒著吃，還可以做湯吃，甚至用山藥來制作壹些糕點都是非常不錯的。希望通過小編今天的介紹，讓大家也越來越愛吃山藥了。