燉鴨翅根怎麽做？
時間:1小時以上。
佐料
鴨翅根，800g，胡蘿蔔，蔥，洋蔥，冰糖，姜，八角，花椒，桂皮，香葉，2片，鹽，鹽。
佐料
醬油，適量，生抽，適量，料酒，適量。
燉鴨翅根的步驟
1.將洗凈的鴨翅從中間剁碎，加入熱水焯壹下，去除血沫。2.將洋蔥切好，姜切片。
3.將胡蘿蔔切成片。
4.炒鍋放少許油，放冰糖，小火煨至焦黃，將鴨翅翻炒至均勻焦黃。
5.放料酒，放壹點醬油，讓醬油繼續翻炒壹會兒。
6.將炸好的鴨翅根倒入鍋中，將熱水澆在鴨翅根上，放入蔥、八角、花椒、桂皮、姜、香葉和鹽慢燉。
7.燉壹個半小時的時候，放胡蘿蔔再燉半小時，就可以煮了！