蝦幹怎麽曬幹

用料：蝦 500克、鹽 適量、大蒜 壹根、花椒 適量

1、首先先用牙簽在蝦背的第二節中挑出蝦線。

2、鍋中放入適量的開水，放入蝦、大蔥、花椒到鍋裏。

3、這時候，再加入鹽到鍋裏，開中火煮熟。

4、煮熟後把蝦和煮蝦的水浸泡著，靜止放置2-3小時入味。

5、然後把蝦撈出瀝幹水分，用廚房紙巾擦幹水分。

6、接著把蝦放在太陽底下曬，曬1-2天即可。

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