幹炒面片的做法步驟圖，幹炒面片怎麽做好吃

幹炒面片是青海當地的壹道特色面食?

因為沒打算寫食譜所以具體步驟並未拍照?

若下次做補上照片

用料 ?

牛肉末

西葫蘆

綠辣椒

紅辣椒

粉條

西紅柿

蔥

生姜沫

蒜沫

幹炒面片的做法 ?

1.買現成的面片面壹盒或者2.和面面量依據人數掌握 ?和面要比餃子皮軟硬差不多 ?不能沾手的程度 ?

燒開面鍋水 ?面湯加適量鹽 ?揪面片 ?這邊風俗是面片大概是大拇指指甲蓋大小 ?

下完面 ?稍過壹會兒 ?將面打撈至提前備好的涼水盆中 ?

所有菜都切與面片大小差不多備著

鍋中倒油 ?油熱以後放肉沫炒至稍幹後加入蔥末 ?翻炒出香味 ?依次加入西葫蘆丁 ?辣椒丁西紅柿丁繼續翻炒

約兩分鐘後加入適量鹽花椒粉胡椒粉草果粉 ?味極鮮醬油繼續翻炒至菜熟 ?最後加入粉條繼續翻炒

依據個人喜好加水 ?煮至粉條熟 ?調好湯的味道?

最後將面打撈至鍋裏翻炒至味道均勻?

可適量加調料 ?

最後嘗壹下味道 ?出鍋了