多味筍幹花生怎麽做
多味筍幹花生的做法：
多味筍幹花生
用料：花生米500克，春筍10根。
輔料： ? 白糖20克，鹽5克，茴香4個，桂皮2塊，幹辣椒2個。
制作過程：
1、春筍剝皮洗凈，去除老頭，可燒油燜筍或腌篤鮮，總之不會浪費的。
2、冷水煮春筍，去除苦澀味。
3、紅衣花生挑揀幹凈，去除發芽或爛的，洗凈。
4、將準備的各種調料加入適量清水煮沸，按照自己喜歡的口味不斷調整。
5、加入洗凈的花生煮5分鐘。
6、然後將煮好的春筍切絲後倒入鍋中，和花生壹起煮10分鐘，至入味。
7、湯汁略幹時加入少許油和酒，喜歡甜味的可再加點糖，切忌不可多加。
8、炒幹水分後待冷卻，放入烤箱，80度烤三個小時，每壹個小時翻壹次。
9、成品。裝入盤裏，即可食用。