白蘿蔔紅棗枸杞牛骨湯的做法

主要成分:

牛骨適量；

成分:

白蘿蔔、大棗、枸杞、香菇、姜、蔥、花椒適量，鹽和幾滴香油；

步驟:

鍋中水燒開，放入牛骨，焯水後撈出；

大棗、枸杞用清水浸泡5分鐘左右；

將胡蘿蔔、白蘿蔔和蘑菇切成丁。大小剛好；

將高壓鍋裏的水燒開，加入所有材料，如牛骨、胡蘿蔔和蘑菇。加入姜、洋蔥和胡椒。加幾滴白醋，有助於骨頭的膠原蛋白溶入湯中。

大火煮五分鐘後，轉中火燉半小時。把高壓鍋蓋蓋緊，壓幾分鐘再加鹽。如果沒有高壓鍋，可以用普通的鍋，燉很久。

出鍋，加幾滴香油，牛骨湯就做好了。

牛骨的作用是壯陽，它還能起到抗衰老的作用，還有助於補充蛋白質和脂肪，從而提高機體免疫力。牛骨營養豐富，壹般可以改善腎虛，有助於治療關節炎。但制作牛骨時，需要徹底清洗，避免過量食用。

白蘿蔔的營養價值:

1.增強免疫功能:

蘿蔔含有豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強人體免疫功能，提高抗病能力。

2.幫助消化:

蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化；

3.幫助營養的吸收:

蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉和脂肪，使其充分吸收；

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