莧菜含鐵量高嗎？莧菜豆腐湯怎麽做好吃？
莧菜是我們常見的。莧菜有兩種顏色，營養豐富。那麽莧菜含鐵量高嗎？莧菜豆腐湯怎麽做好吃？我們壹起來了解壹下吧。
莧菜含鐵高嗎？
莧菜中鐵的含量很高，比大家熟知的補鐵蔬菜菠菜高出很多倍。綠莧菜含鐵量是菠菜的兩倍，紅莧菜含鐵量是菠菜的六倍。所以如果想補血，選擇吃壹些紅莧菜是非常理想的。除了鐵以外，莧菜還含有豐富的鈣和維生素K，能促進血液凝固，對貧血有很好的效果。
莧菜豆腐湯怎麽做好吃？
配料:莧菜、豆腐、鹽、味精。？
練習:？
1.將莧菜洗凈，用開水焯壹下，然後切成細粉備用。？
2.豆腐洗凈，切成小塊待用。
3.莧菜和豆腐煮好後，加鹽和味精。
莧菜的根需要去掉嗎
需要去掉，莧菜的根是可以食用的，莧菜根的營養價值還是很高的，但是最好不要多吃，因為不容易消化。吃多了會給腸胃帶來很大負擔，引發其他疾病，還是少吃為好。
莧菜是光敏食品嗎？
莧菜是壹種非常敏感的蔬菜。如果晚上吃多了，會大大增強皮膚的光敏性，皮膚會吸收更多的紫外線。對於過敏體質的人來說，如果晚上大量吃莧菜，皮膚會變得更加敏感，會出現過敏現象。所以過敏的人晚上最好不要吃莧菜，即使不過敏的人晚上也不要吃，很容易變黑。