萵筍涼拌用不用焯水

涼拌萵筍不需要焯水。

只需要放在淡鹽水中浸泡五到十分鐘就行，這樣做吃起來更加清脆，而且還能殺菌去異味。萵筍是生活中常見的壹種蔬菜，是秋冬季節最重要的時蔬之壹，有著清脆的食用口感，味道清新，深受人們的喜愛。

具體方法如下：

食材：萵筍300克、辣椒5克、蠔油5克、鹽5克、醬油5克、醋5克。

1、先將萵筍去，切成條狀，加入鹽，拌勻，腌制20分鐘。

2、接著把腌制出來的水分倒掉。

3、之後在萵筍中加入醬油，蠔油，辣椒，芝麻，醋，攪拌均勻。

4、最後這道涼拌萵筍就做好了。