榴蓮的種類

榴蓮的種類有紅蝦榴蓮、XO榴蓮、貓山王榴蓮、泰國倪青榴蓮等。

1，紅蝦榴蓮

紅蝦榴蓮的產量很小，殼圓，肉色微紅，果肉滑如奶油，清香撲鼻，苦中帶甜，回味無窮。

2、XO榴蓮

存放時間越長，香味越濃。在選擇XO榴蓮的時候，要選擇那些比較成熟，水分比較多的，這樣XO榴蓮更香。果肉顏色為淡黃色，口感非常細膩，柔軟，略帶澀味，有酒香。

3、貓山王榴蓮

馬來西亞頂級榴蓮品種，被譽為榴蓮之王。回味甘甜，榴蓮最濃，奶油味。它是姜黃色的，果肉有脂肪樣的質地，層次豐富，鮮嫩細膩。外觀、色澤、肉質近乎完美。

4.泰國綠榴蓮

頭呈蒸籠狀，即果中間肥，頭細底平，花瓣溝深，果蒂大而短，肉質細嫩，暗黃色、杏黃色，產量豐富，味甜潤，果核小而少。

選購榴蓮時要註意以下幾點:

1，氣味判斷:榴蓮成熟後香氣濃郁，所以在挑選榴蓮時，要先聞聞果皮上的氣味。如果氣味濃烈、新鮮，說明果肉成熟，質量好。

2.觀察外觀:選購榴蓮時，仔細觀察外觀。優質的榴蓮皮表面要光滑有光澤，沒有經過過度的敲打或磕碰。同時，果形要飽滿均衡，紋理清晰，無裂紋和腐爛。

3、重量判斷:榴蓮的重量也是選擇優質榴蓮的重要標準之壹。壹般來說，較重的榴蓮肉質相對較厚，口感較好。

4.觸摸判斷:挑選榴蓮時，可以輕輕按壓果皮。如果感覺果實內部硬度適中，彈性好，說明榴蓮已經成熟，可以購買了。