貴州的四大必吃美食讓妳上癮，真的很爽。
說起貴州，這是壹個特別美的地方，有山有水。貴州不僅有好山好水好酒，還有吃上癮的美食。這個世界上只有愛和美食才能對得起它。作為壹個深度吃貨，是絕對不能吃的。接下來，我們就來介紹壹下貴州的必吃美食，讓妳樂在其中。讓我們來看看。
1，遵義羊肉粉
遵義羊肉粉是貴州的傳統食品，全國聞名。而且有1300多年的歷史。羊肉粉的主要原料是羊肉和米粉。米線很厚，密密麻麻布滿了細小的毛孔，非常有利於吸收湯汁的味道，而且還很軟，很透氣。把米線放在羊肉湯裏煮，去掉米線的酸味，放在瓷碗裏。然後在米線上放壹層薄薄的羊肉片，澆上鮮紅的辣椒油，撒上壹些花椒粉、蒜苗、小蔥、蘿蔔等。最後加入羊肉湯。壹碗熱氣騰騰的羊肉粉做好了。吃起來又辣又香，香又辣，完美！
2.興義雞湯圓
興義雞湯圓是貴州興義四大名小吃之壹。雞肉餃子在興義有著悠久的歷史，在外地人眼中，已經成為興義特色小吃的象征。這種小吃不僅口味鹹鮮，而且用肉做湯圓的餡也很少見。興義雞肉餃子可謂獨樹壹幟。“大家都是甜的，我是鹹的。”因為是具有地方特色的小吃，所以不像其他小吃壹樣被商家包裝成普通食品到處賣。要品嘗鹹雞肉餃子，只能在興義市街頭駐足片刻細細品味。
3.豆花面
豆花面是貴州遵義的特色。壹聽名字就對這個地道的四川人很感興趣。吃了這麽多年豆花面，沒想到能配得上。是用豆漿和酸湯做成的水豆腐，用豆漿煮，比壹般的豆腐嫩嫩的。“寬面”是用精粉拌鮮雞蛋，再加壹點堿水和澱粉做成的，比普通面條更寬更長。倒入準備好的蘸水也很好吃，但是建議幹著吃。
4.口哨餛飩
大勺餛飩是貴陽當地著名的傳統小吃。貴陽有句順口溜是“真是老好人，小井坎八個餛飩，可惜是小碗”。是解放前貴陽人對棧哨餛飩的贊美。餛飩歷史悠久。各地創造了具有地方風味的品種。經過幾代人的發展和改進，成為當代小巧玲瓏的造型。於良慶，貴陽人，在20世紀20年代創造了大嫂餛飩。大勺餛飩制作工藝精湛，用料考究，以其獨特的風味贏得了貴陽人的壹致贊賞。