五仁油茶的吃法
五仁油茶可以先將五仁和面粉炒熟，然後用開水沖泡就可以了。
準備材料：核桃仁、花生米、黑芝麻、白芝麻、面粉、瓜子仁
步驟：
1、面粉放入幹凈的炒鍋中，小火炒制，直至面粉呈現淺黃色。
2、炒好的面粉稍晾涼後過篩。
3、篩出的面塊用搟面杖搟碎，再次過篩，直至篩完。
4、核桃仁和花生米切小，但不用切成末。
5、切小的果仁輕輕吹去外皮。
6、炒鍋熱油，油量要多。油稍有熱度時便放入花生碎、核桃碎和瓜子仁。
7、炒出香味後加入黑、白芝麻仁炒勻。
8、加入之前過篩的面粉翻炒。
9、小火翻炒約五分鐘後加入十三香。
10、加入適量食鹽，食鹽的量以嘗面粉鹹度稍重為宜。
11、繼續小火翻炒至面粉呈較重的黃色。晾涼後裝入可以密封的容器中，隨喝隨取。
12、喝的時候，用開水沖泡即可。