木瓜的烹飪方法有幾種。
但是木瓜分青木瓜和黃木瓜。
我們壹般用青木瓜做湯，容易和肉結合，營養吸收好，口感好。
我經常做的是木瓜排骨湯。
練習:
把排骨泡1小時，把血倒掉。同時將青木瓜去皮，去籽，切塊，不加調料壹起燉。大火燒開，小火燉15分鐘。木瓜香甜可口，湯汁營養豐富，可以煮兩次。
我做過木瓜牛奶，但是喝多了有點油膩，是比較好的甜品。
另外，用木瓜煮魚湯也很有用。其實做起來並不難。1買兩條魚。當然是讓人先洗幹凈殺幹凈鱗片和內臟。
然後燒開油鍋，先炸魚。當魚變成金黃色時，去掉多余的油。
然後繼續炒，加入4、5片姜，控制量。太少的話湯味道鮮美，太多的話姜會搶湯的味。....
4.加入大量的水，繼續煮...直到湯變成壹點乳白色。
5.另壹邊，壹邊煎魚，壹邊加入半鍋水，加入2、3個蜜棗和生木瓜(壹般是淺綠色的)燒開。
6.既然兩面都煮了，那就把魚湯倒入木瓜裏壹起煮...如果可能的話，轉身的時候把魚放在專門的湯魚袋裏(壹般是紗布做的)，防止最後喝湯的時候魚刺被輕易得到。
中火加熱1小時，轉小火加熱2小時，加鹽。
木瓜燉紅棗蓮子
配料:木瓜、紅棗、蓮子。
調料:蜂蜜、冰糖。
練習:
1.紅棗蓮子加適量冰糖煮熟備用。
2.將木瓜切開去籽，加入紅棗、蓮子和蜂蜜，放入籠中蒸透。
提醒:木瓜的皮是綠色的，果肉是橙色的，味道很甜，適合所有愛美的女性。制作這款甜品時，擔心體重的女性可以加入無熱量甜味劑調味，瘦的女性可以加入蜂蜜調味。
營養師私話:木瓜是傳統的民間豐胸食品，含有極其豐富的維生素A，維生素A的缺乏會阻礙雌激素的合成。中醫認為，木瓜味甘、性平，能消食健胃、滋補催乳，對消化不良的人也有食療作用。木瓜可以和牛奶壹起吃，也可以用來做菜或者煮粥。紅棗是調節內分泌、養血養顏的傳統食品。蓮子紅棗有調經、益氣、滋補身體的作用。
大理豆腐腦冰粉
涼粉是壹種普通的零食。但昆明市場的涼粉有其獨特之處:全是豌豆粉，分黃麻色，但清淡適中，不刺眼；更奇特的是，豌豆粉總是和冰粉齊頭並進，同時出來。
涼粉攤大多擺在街邊，或者酒店門口，全部用玻璃防塵罩罩住，既透明又“暗箱”操作。玻璃罩上貼著紅色字體的廣告:“大理涼粉冰粉”。大理是白族自治區，有著名的蒼山洱海大理石，白族姑娘的美貌更是聞名遐邇。玻璃塵罩後面站著端莊的白族姑娘，頭戴飾有紅花的白帽環，腳穿飾有紅色花紋的白褲，皮膚白皙，營造了壹個美麗的小環境，然後展示的是極品的大理涼粉。賣涼粉的角色大概就是從這裏先露出端倪的，然後貫穿了她經營的全過程。
涼粉的買賣雙方是面對面的，不是“遠煮”而是“近煮”的君子。所以，妳會看到白族姑娘們在天真無邪的手掌裏輕快地切著涼粉。顫抖的“軟魚”先壹堆壹堆跳起來，然後女孩猛地壹抖手，把所有的“魚”都扔進了碗裏。松開手後，放鹽、醋、糖、胡椒粉，放上看起來像醬而不是醬的碎花、青韭菜、芹菜、白豆芽。壹碗美味的大理涼粉遞到了食客手中。涼粉是軟的，糊狀的碎花是硬的，蔬菜是脆的，所以軟而硬而脆，酸酸甜甜辣辣等壹系列矛盾造成了異常特殊的口感。
事實上，更特別的還在後面。正當客人們品嘗涼粉時，白族姑娘們遞上了壹杯冰粉。這種俗稱“吃在廣州”的冰粉，從來沒有廣州人喜歡過，北方也沒有這種稀罕物。“木瓜”不是南方木瓜樹上那種奶頭似的掛葫蘆，而是壹種野生草本植物的果實。取其籽，搗碎，做成晶瑩剔透的果凍，撒上芝麻粒，像果凍壹樣冷卻，但幾乎看不見，做成壹些小塊放入有冰塊的糖水盆中，再放壹點北方人稱為“冷魚”的食物，也就是做冰粉。舀入玻璃杯，清新誘人。
喝這種冰粉的過程很有意思。有意思的是，妳不是壹飲而盡，而是手裏拿著壹根細細的飲料管，看著杯子裏的目標——壹小塊膠狀冰粉，或者壹條慢慢吮吸的小魚。讓人覺得開心的是，那根不成比例的細管居然能把“怪物”吸進去，然後從另壹端溜進人們的嘴裏吞下去，那種軟軟的、涼涼的、甜甜的感覺就會湧向心裏。
涼粉和冰粉不僅好吃好玩，還能填飽肚子，還能降火。人的急躁情緒自然會消除，好脾氣會給人的生活帶來很多吉祥和平靜。
現在吃飯有了新的文明，說的是套餐。大理涼粉冰粉可以算是壹種時尚的小套餐。
木瓜雞湯
材料:雞腿1個，中等大小木瓜半個，狗脊1湯匙，當歸3片，酒和水適量。
練習:
1，雞腿焯水，木瓜去皮切塊備用。
2.將所有材料放入電飯鍋，燉40分鐘左右。
木瓜是最常用的豐胸的東西。搭配當歸、黑果枸杞，不僅能使皮膚紅潤，還能使胸部變尖。這是壹種清爽但略帶甜味的湯，底部有脂肪。
木瓜奶昔
材料:
木瓜150g，牛奶200c.c(約1 mug)，香草冰淇淋(1小盒)，糖1小勺(加或不加)。
方法:
1.木瓜去皮切塊。
2.將200c.c鮮奶、糖和冰淇淋加入攪拌機，中速攪拌幾分鐘。
木瓜綜合牛奶汁
材料
木瓜100g，香蕉1/3，半個橘子，牛奶150CC，冷開水50CC，冰塊。
做事的方式
木瓜挖出果肉；香蕉去皮；剝橙子，去掉糖。放在壹邊。
將準備好的水果放入攪拌機中，加入牛奶和涼開水，攪拌均勻後倒入裝滿冰塊的杯子中飲用。
木瓜中的β胡蘿蔔素，結合香蕉中的維生素E，可以幫助排毒，緩解頭痛，改善視力，皮膚瘙癢，脫發等惱人的問題。比吃藥更天然，更健康，沒有副作用。
橙子的果肉纖維，用攪拌機攪拌後，變得更有束縛感，更容易吸收，對腸胃虛弱的人有很好的療效。
健康百分百！
木瓜含有鈣、鐵、磷、鈉、鉀、鎂、β胡蘿蔔素、維生素C等。此外，木瓜中還含有壹種叫做木瓜蛋白的特殊酶，可以幫助蛋白質分解消化，提煉為烹飪用的“嫩精”，進而使肉質變軟。木瓜還可以治療各種過敏、出血、燒傷、便秘和腸道消化問題。民間療法將木瓜葉塗在潰爛的皮膚上來愈合傷口。
木瓜燉林蛙
材料:木瓜壹個(壹斤半左右)，雪蛤膏10g，鮮奶壹杯，水壹杯，冰糖壹兩(減肥者不需要)。
練習:
1.雪蛤膏在水裏泡四個小時或者壹個晚上，去臟，洗幹凈，放在開水裏泡壹會兒，拿起來滴幹。
2.將木瓜的皮清洗幹凈，切去頂端的2/5作為蓋，將木瓜杯切成鋸齒狀，挖出果核和果肉，將木瓜放入燉盅中。
3.將冰糖用水溶解，然後放入雪蛤膏中半小時，加入鮮牛奶，待其滾動，倒入木瓜杯中，蓋上蓋子，用牙簽插入木瓜蓋，燉壹小時。功效:保濕美容。
木瓜牛奶:
1材料:木瓜150g，牛奶200cc。(約1大杯)、香草冰淇淋(1小盒)、糖1小勺(有或沒有)。
方法:木瓜去皮切塊。放入攪拌機，加入200cc鮮奶、糖、冰淇淋，中速攪拌幾分鐘。由新鮮木瓜和鮮牛奶制成，絕對鮮香，可現場飲用。如需取出，保存時間不超過30分鐘(冬季)和20分鐘(夏季)，以保證最佳風味。鮮奶中的鈣和木瓜中的維生素C都是人體需要的營養素，適合每天飲用。冬天新鮮木瓜會略苦，這很正常。請放心吃。
2材料:木瓜半個，蛋黃1，蜂蜜1湯匙，牛奶200ml，檸檬半個。
制作方法:將木瓜切塊，用牛奶和蛋黃打成汁，然後加入檸檬汁和蜂蜜。
使果汁更可口。如果妳加壹點威士忌，這種產品味道會更好。可以當正餐。
材料:木瓜360克，鮮奶兩杯，白糖適量，碎冰適量。
方法:1。選取新鮮成熟的木瓜，去皮，去核，切成大塊備用。
2.將木瓜塊、鮮奶、白糖和適量碎冰放入攪拌機中打碎成濃汁，即可飲用。
功效:保濕美容。
木瓜碗:
將八成以上成熟的木瓜切成數瓣，去皮，刮凈，切成鮮果碗。口感綿軟多汁，香甜可口。如果壹次吃不完，剩下的最好不要削皮或刮。可以用保鮮膜包好放冰箱冷藏，過幾天盡快吃。不要冷藏，以免味道不好。冬季感冒後的壹些木瓜可能會略苦，這是正常的，請放心食用。
木瓜牛奶椰子汁
材料:木瓜1/2、鮮奶250毫升、蜂蜜1湯匙、椰子汁50毫升、碎冰1/2杯。
制作方法:木瓜去皮，對半切開，去籽，切塊。將所有材料放入攪拌機中攪拌30秒左右，然後倒出即可飲用。
功效:富含維生素C和胡蘿蔔素，能有效恢復疲勞，對消化不良的人也有幫助。
木瓜牛奶露
材料:木瓜600g，鮮奶1杯，椰子汁半杯，糖200g，玉米粉3大勺。
做法:木瓜去皮切丁。用兩杯水和糖煮沸，然後加入木瓜，加入鮮奶和椰子汁，小火煮沸。用小半杯水將玉米粉煮均勻，逐漸加入奶露中煮至變稠。
功效:經常食用木瓜制成的食物可以使皮膚光滑。
木瓜橙汁
材料:木瓜1，橙子130克，檸檬50克。
怎麽做:先將木瓜去皮去籽，洗凈，切碎，搗碎取汁備用。然後把橙子和檸檬切好，把榨好的汁和木瓜汁混合，攪拌均勻。
功效:飲用本品能使皮膚光滑，幫助消化，潤腸。這是壹種老少皆宜的飲料。
木瓜麥片牛奶果汁
材料:半個去皮木瓜、400毫升全脂牛奶、1湯匙麥片、適量糖。
方法:木瓜切丁，用全脂牛奶攪拌成汁，加入速食麥片，然後酌情加糖。
木瓜燉牛排
材料:木瓜1，牛排200克，蒜末，少許胡椒粉，蠔油，高湯和米酒。
制作方法:將牛排用鹽、玉米粉、雞蛋腌制4小時，然後切成條狀。木瓜切條，先用小火上油。用蒜末和胡椒粉翻炒油鍋，然後將牛排放入鍋中，加入蠔油、高湯和少許米酒。最後用白粉勾芡，再放入木瓜翻炒。
功效:木瓜燉牛排結合了蛋白質和維生素。牛肉性溫，與水果同食宜忌燥熱之氣。牛肉含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵和維生素A，木瓜含有豐富的維生素c，壹起食用可以使營養均衡。
木瓜蜂蜜糖水
材料:木瓜1，蜂蜜和水。
方法:木瓜用清水洗凈。木瓜去皮，去瓤，切片。將木瓜放入鍋中，加入壹些水。鍋燒開後，改用中火燜30分鐘。加入蜂蜜調味。攪拌糖水，即可食用。
功效:木瓜味甘，性平微寒，有助消化、健脾胃、潤肺止咳、消暑解渴的作用。蜂蜜可以清熱；熟性溫，能補中，甘平，能解毒；柔軟潤澤，能潤燥。能舒筋除濕，滋潤五臟，對十二指腸潰瘍、咳嗽嘔吐也有食療作用。
木瓜綜合牛奶汁
材料:木瓜100克，香蕉1/3，半個橙子，牛奶150毫升，冷開水50毫升，冰塊。
怎麽做:木瓜去籽，挖出果肉；香蕉去皮；把橘子去皮去籽備用。準備好
將水果放入攪拌機中，加入牛奶和涼開水，攪拌均勻後倒入裝滿冰塊的杯子中。
喝吧。
功效:木瓜中的β胡蘿蔔素，配合香蕉中的維生素E，可以幫助排毒，緩解頭痛，改善視力，皮膚瘙癢，脫發等惱人的問題。比吃藥更天然，更健康，沒有副作用。
銀耳燉木瓜
材料:銀耳15g，木瓜(中等大小，最好是自然熏制的)1，杏10g，杏12g，冰糖適量。
怎麽做:將銀耳用清水浸泡，洗凈；木瓜去皮，去籽，切成小塊；將杏仁去衣，洗凈，與銀耳、冰糖壹起放入燉鍋中，加入適量開水，燉20分鐘即可食用。
功效:保濕美容。經常食用可以滋陰潤肺，滋潤肌膚，防止皺紋過早出現，保持肌膚水嫩，延緩衰老。還可以治療幹咳、幹咳無痰、痰中帶血。
涼拌青木瓜-常青樹(4人份)
材料:青木瓜200克(約1/4)，胡蘿蔔30克，碎花10克，香菜、蒜少許。
調料:鹽、香油、醋、糖。
方法:1。青木瓜和胡蘿蔔切成細絲，用鹽腌好。2.用涼開水洗。3.將香菜和大蒜切碎，與青木瓜混合。加入香油、醋、糖調味即可食用。
木瓜魚湯
材料；木瓜1(約1斤)，鮮草魚1.2斤，幹百合1兩，胡蘿蔔1，杏8千，黨參。
1兩，姜2塊
方法:先將所有原料洗凈，木瓜去核，切塊。水燒開後，將所有原料放入鍋中，再小火燉兩小時後飲用。
水果色拉
如何做:
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& gt1.選擇壹個外形美觀的木瓜，對半切開，挖出果肉成為天然容器。
2.芒果、木瓜、菠蘿、香蕉、奇異果切片備用。
3.將綜合水果放入木瓜碗中，滴入酸橙汁，根據口味加入壹些糖，與沙拉混合。
4份酸辣木瓜沙拉
材料:青木瓜150g，胡蘿蔔50g，萵筍葉適量，蒜適量，幹辣椒適量。
調料:魚露、檸檬汁、糖
方法:1。將生菜洗凈，切片，放在盤子底部。2.將木瓜和胡蘿蔔切成均勻的細絲。3、木瓜、胡蘿蔔
將絲和魚露、檸檬汁、蒜末、胡椒粉攪拌均勻，放在生菜葉子上。
特點:清淡爽口，酸辣開胃。
木瓜蓮子牛奶
木瓜的作用:牛奶外敷對濕疹、癬等皮膚病有很好的療效。用木瓜擦臉洗手，可以去除蛋白質和油性汙垢，是很好的皮膚清潔劑；還能促進新陳代謝、抗衰老、美容護膚；最受歡迎的效果就是豐胸！
材料:熟木瓜600克，鮮奶3杯，蓮子肉25克，紅棗2枚，冰糖適量。
制法:選擇新鮮熟木瓜，去皮去核，切成顆粒備用。蓮子肉和紅棗分別用清水洗凈。蓮子去心，留紅棕色蓮子皮；紅棗去核備用。將木瓜、蓮子肉、紅棗放入燉鍋中，加入鮮牛奶和適量冰糖，隔水燉至蓮子肉熟，即可食用。
冰糖燉木瓜
材料:(1)木瓜(2)冰糖(3)水。
方法:1。木瓜去皮，去籽，切塊。2.用材料(2)和(3)煮20分鐘，即可食用。
木瓜燜魚翅
魚翅甜木瓜好吃又好看。
章魚木瓜鴨湯配醉章魚木瓜
此湯清熱燥濕，對胃腸濕熱、皮膚瘙癢、濕疹等有療效。
材料:章魚幹兩盎司，木瓜四盎司，老鴨壹只，瘦肉半斤，生姜兩片，鹽適量。
練習:
浸泡1章魚幹，清洗幹凈。
木瓜去皮去核，洗凈，切成厚片。
3瘦肉、老鴨洗凈，飛起後沖洗幹凈。
4燒開適量水，加入章魚、木瓜、瘦肉。、老鴨和姜片，文火煮兩個半小時，加鹽調味。
木瓜燉帶魚
這道菜有滋陰補虛，催乳的作用。適用於產後乳汁不足的人群。
材料:鮮帶魚350克，生木瓜400克，蔥片，姜片，醋，精鹽，醬油，黃酒，味精。
如何做:
1.帶魚去腮及內臟，洗凈，切成3厘米長的段；將生木瓜洗凈，剝去瓜皮，去瓜芯，切成3厘米長、2厘米厚的片。
2.將砂鍋置火上，加入適量水、帶魚、木瓜、蔥、姜、醋、精鹽、醬油、黃酒，熟時加入味精。
特點:味道鮮美，魚肉嫩滑，清香爽口。
木瓜羊湯
材料:木瓜、羊肉各1000克，草果3克，豌豆300克，大米500克，糖200克，鹽、味精和胡椒面各適量。
方法:1。將大米、草果、豌豆洗凈，取木瓜汁備用。
2.將羊肉洗凈，切塊，放入鋁鍋內，加入大米、草果、豌豆、木瓜汁，加水適量，先用武火煮沸，再用文火燉至豌豆爛、肉熟，加入糖、鹽、味精、胡椒面。
服用方法:吃肉豆類，喝湯。
功效:健脾祛濕。適用於脾濕引起的腿腳腫脹麻木。
還有壹個:
壹、原料:夏威夷木瓜壹個或廣東木瓜壹個，銀耳、蓮子、百合、龍眼肉、枸杞少許。
二、制作:將挑選好的木瓜對半切開，去掉黑色的籽。將準備好的材料(洗凈過濾去水)分別放入木瓜瓢中。
上籠蒸15分鐘。
甜滑的木瓜，味道清香宜人；銀耳的膠質元素滋補提神；蓮子是古代仕女必備。
百合營養價值高；富含澱粉、蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等礦物質，並具有特殊的香味，是其他食物所不及的...
結合桂圓肉和枸杞的滋補作用；讓這道甜點變得新鮮美味！