紫菜湯對減肥有用嗎？怎麽吃？
原料:紫菜250克，雞蛋2個，姜5克，蔥2克。
調味鹽5克，味精3克。
制造工藝
1.紫菜用清心浸泡，撈出洗凈，蔥洗凈切花；生姜去皮，切成粉末；
2、鍋上火，加水燒開，再放入紫菜；
3.當紫菜再次煮沸時，打入雞蛋，直到雞蛋成形，加入姜末和蔥花，並加入調味料。
4、準備:5分鐘，烹飪:7分鐘。
特別建議，紫菜壹定要先仔細洗幹凈。
紫菜，又名紫英、紫仔、索菜，屬於十字花科。紫菜分布在世界各地，生長在淺海潮間帶的巖石上。生長期為65438+每年2月，垂直年為5月。紫菜種類繁多，現已發現70多種。主要品種有壇紫菜、條斑紫菜和圓葉紫菜。紫菜又被稱為“神仙菜”、“長壽菜”、“維生素寶庫”
營養和功效
紫菜的1/5是膳食纖維，可以保持腸道健康，排出致癌物質。紫菜對腸癌等癌癥有抑制作用，壹直被視為海鮮之寶。據分析，幹品含粗蛋白20% ~35%，約為大米的6倍，面粉的3倍，豬肉的2.6倍。紫菜含有多種氨基酸，其中谷蛋白使其鮮美，烏迪酸使其具有蘑菇味，肌苷酸和甘露醇使其呈現魚松味和甜味。紫菜含有較多的鉀、碘、鐵，有利於防治高血壓和動脈硬化。紫菜富含碘、鈣、蛋白質、維生素A、維生素B等礦物質。經常食用可以清除堆積在血管壁上的膽固醇，對軟化血管、預防動脈硬化有壹定的作用。紫菜也有藥用價值。據《本草綱目》記載，紫菜味甘，性寒，清熱，軟堅，健胃消腫，主要用於治療甲狀腺腫、水腫、慢性氣管炎、濕腳氣、喉炎、麻疹。
健康提示褐色、紅色、發黴的紫菜不適合食用。此外，紫菜含有壹定量的血尿酸，被人體吸收後可在關節內形成尿酸鹽結晶，加重關節炎癥狀，關節炎患者不宜食用。
特別提示，紫菜是海鮮，逆潮容易變質。應裝入食品袋(最好是黑色的)，置於低溫、幹燥處或冰箱中，使其味道歷久彌新，營養價值猶存。買紫菜，深紫色，薄而有光澤，新鮮。
每天塗抹量約15g。
適合人群，壹般可以食用。特別適合高血壓、動脈硬化患者食用。