開心果是銀杏果嗎

開心果不是銀杏果。

開心果並不是銀杏果，它們是兩個截然不同的品種。開心果是壹種幹果，是開心果樹結的壹種果實，而銀杏果是銀杏樹結的種子，所以從本質上來講這兩種果實就不相同。

開心果與銀杏果富含的營養物質也是不壹樣的，開心果中富含多種維生素物質以及礦物質元素，卡路裏以及脂肪都比較低，銀杏果雖然也富含多種維生素物質，但是糖類以及脂肪相對較多。兩種在食用的過程中，口感也是不壹樣的，當食用開心果時口感會比較清脆，而銀杏果在食用時口感較軟，類似於曬幹的紅薯。

開心果挑選方法

1、看果殼：優質的開心果，果殼是奶黃色的，會帶有壹些斑點，如果說果殼很白很白，長得很漂亮，絕對是經過特殊加工的。

2、看果皮和果仁：優質的開心果，果皮是紫紅色的，果仁是綠色的。如果顏色有變化，則說明可能是儲存太久了，不宜購買。

3、越大越好：通常情況下大個的不僅有質量保證，同時口味也更加的好吃。不過壹般情況下，大個的開心果在價格上會比小個的要貴出很多。