寶雞特產

寶雞古稱陳倉、雍城，譽稱“炎帝故裏、青銅器之鄉”，它歷史悠久，有2700余年建城史。寶雞特產有太白酒、馬蹄酥、西鳳酒、鳳翔臘驢肉、西府扯面、寶雞茶酥、鳳翔豆花、馬勺臉譜、鍋盔饃、鹿糕饃等。

1、太白酒?

太白酒始於商周，盛於唐宋，成名於太白山，聞名於唐李白，是我國最古老的酒種之壹。選用優質高粱為原料，大麥、豌豆制曲做糖化發酵劑，配以土暗窖固態續渣分層發酵，混蒸混燒傳統老六甑工藝精心釀制，酒海貯存、自然老熟，科學勾兌而成。

2、馬蹄酥?

馬蹄酥原為宮廷食品，酥松軟兼備，色香味俱全。?

3、西鳳酒?

西鳳酒是我國最古老的歷史名酒之壹，它始於殷商，盛於唐宋，距今已有三千多年歷史。鳳翔古稱雍，為周秦發祥之地，有歷代酒鄉之稱。

4、鳳翔臘肉?

臘驢肉是鳳祥特產，老驢宰殺經過腌制，做成臘肉，風味壹絕。有道是天上龍肉，地上驢肉。這句的意思不是說我們想吃龍肉，而且襯托驢肉的好吃，在清朝時代，鳳翔縣的驢肉就已經聲名遠播，吃起來瘦可不柴，肥而不膩，鮮香可口。

5、西府扯面?

西府扯面是陜西省寶雞市的特色小吃。西府，寶雞的別稱。西府面食眾多，扯面是深受大家喜愛的面食之壹，也是小面館中最常見的面食。

6、寶雞茶酥?

寶雞茶酥是陜西省寶雞市傳統風味小吃，以面粉豬板油為主料，烤制而成。傳說起源於清朝鹹豐年間壹個名叫禿娃的當地人，始作壹種小吃取名茶酥並漸有名氣其茶酥作得色、香、味、型具佳，被譽為“禿娃茶酥”。

7、鳳翔豆花?

鳳翔豆花是陜西省鳳翔區傳統特色美食，由黃豆磨制而成。成品居豆腐腦與水豆腐之間。用筷觸之散成花塊，而不稀解，澆湯淋油（辣子油），油香四溢。以其紅白相間，形色如花，故名。

8、馬勺臉譜?

在陜西民間，春節仍有耍社火的習俗。鳳翔民間社火馬勺臉譜簡稱馬勺臉譜，是在繼承西府民間社火臉譜的基礎上發展的壹種新興的民間手工藝術品。

9、鍋盔饃?

鍋盔饃是陜西八大怪之壹，內酥外脆，香醇味美。鍋盔是用麥面做成面坯，然後用鐵鍋烙成的壹種餅子，是外出隨身雋帶最好的幹糧。

10、鹿糕饃?

鹿糕饃面飾有鹿形圖案，色澤白亮，味道香甜，煮不散爛，貯不黴變。過去遠遊多攜帶食用。鹿糕饃以扶風鹿糕饃最有名。