紅豆西米露的做法，紅豆西米露怎麽做好吃，紅豆

食材用料

紅豆300克相克食物

小西米100克

牛奶適量相克食物

白糖適量相克食物

紅豆西米露的做法

紅豆西米露的做法圖解11.準備材料；

紅豆西米露的做法圖解22.紅豆洗凈放入電飯煲中，加清水沒過手指；

紅豆西米露的做法圖解33.我用的是帶預約功能的電飯煲，選擇煮粥項，煮粥時間是壹個半小時，比如晚上11：00預約，六個半小時後，也就是早上5：30就煮好了；

紅豆西米露的做法圖解44.預約後煮好的紅豆，已經酥爛；

紅豆西米露的做法圖解55.鍋內倒清水，趕時間就直接到開水，稍微多點，西米容易糊鍋；

紅豆西米露的做法圖解66.水開後放入西米，中火煮，中間可關火燜壹會再煮，煮到後半段要時不時攪拌下，以免糊鍋，大約需要20分鐘左右；

紅豆西米露的做法圖解77.煮到西米中間還有壹小點白芯子，關火燜5分鐘，西米就會變全透明；

紅豆西米露的做法圖解88.出鍋用冷水沖洗，然後再用涼開水過壹遍；

紅豆西米露的做法圖解99.碗內倒入牛奶或椰奶；

紅豆西米露的做法圖解1010.加紅豆和西米，喜歡甜口再加點白糖；

紅豆西米露的做法圖解1111.不錯的早餐搭配；

紅豆西米露的做法圖解1212.再來壹碗。

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小貼士

1、如果不預約，紅豆可提前浸泡2小時再煮，預約比較節省時間；

2、西米壹定要水開再下鍋，這種袋裝的下鍋前就不用洗了，散裝的也只能快速用水沖壹下就下鍋煮；

3、西米比較難煮，煮到壹半可以關火燜壹會再煮，小西米比大西米容易煮熟；

4、搭配牛奶的時候不能加酸性水果，會讓牛奶凝固，可用椰奶搭配水果壹起食用；

5、多的紅豆和西米都可以放冰箱儲存兩三天，不過還是盡快食用健康。