木桶蒸飯的正宗做法。不要抄黨,我需要壹個真正的老師來指導我。謝謝妳
;看看妳有沒有漏掉這個方法或者細節!1;淘米,2;將空鍋加水煮沸,3倒入米飯,註意;保持火候旺盛【我用柴火】不要碰鍋!攪拌7分鐘左右時,大約2分鐘米漿就出來了,然後米漿對沖出來。4;待撈出的大米。用熱水或冷水沖洗。避免用果肉蒸米飯!5;把蒸桶放在爐子上燒開,用清水,水不要太多,離桶底三厘米左右。當水沸騰時,將蒸桶倒入沸水中,以避免蒸出的米飯變幹。然後在桶底鋪上紗布!6;最重要的是用壹根跟部直徑3厘米左右的棍子站在桶的中央。或者把棒子握在手裏,避免往桶裏倒米時棒子移位!然後把米飯放在大瓢裏,輕輕的放,蒸的時候註意蒸汽!將大米放在距離桶口約7-12 cm處,但不要填滿扁平的桶口。然後使用棍子內部的其他工具將棍子插入遠離桶邊緣中點的桶中心,然後繼續將其插入桶底部。註意插入孔後。不要用棍子搖,壹次性插入蒸汽口。不要太密集!最後把桶蓋封好,最好用壹層紗布。避免過度漏風,最後用大火把桶蒸到大氣中,大概五六分鐘,就不需要用大火了,控制或者調制小火就可以等飯上桌了!不清楚的地方可以問。