大明蝦清蒸怎麽做
用簡單的方法做清蒸大蝦，也很美味，下面就說說清蒸大蝦最簡單的做法。
工具/材料
蝦，花椒，醋，姜，香油
操作方法
01
將蝦挑去蝦線和頭裏的臟東西，剪去蝦槍，用水清洗幹凈。
02
將生姜切成細細的顆粒，放入碗中，再放入香甜醋和香油，兌成美味的汁。
03
將收拾好的蝦放在盤子中，撒上幾粒花椒，放在鍋中的籠屜上，大火燒開。
04
大約蒸十分鐘，蝦的顏色變成紅色，就可以端出來，蘸著姜醋汁，美美地吃蝦了。
清蒸蝦的調味汁怎麽做
1、清蒸蝦的調味汁怎麽做
用料:生姜、大蒜、大蔥、水、生抽、香醋、清蒸豆豉。
做法:
1.1、生姜切片,大蒜切碎,大蔥切碎,用小碗裝著,用搟面杖敲碎出汁,加壹點點水,攪拌均勻。
1.2、其他材料我是壹樣的分量,攪拌均勻,加入上面碗中。放入蒸鍋,蒸熱。
2、清蒸蝦的營養價值
2.1、蝦營養豐富,且其肉質松軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
2.2、蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死。
2.3、蝦的通乳作用較強,並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。