竹蓀要怎麽煲湯
1、準備好所需的原料，竹蓀、黃瓜、枸杞，還有菌菇味的濃湯寶
2、用涼的淡鹽水浸泡20分鐘，瀝幹水分後再用溫水浸泡10分鐘即可
3、瀝去已泡好竹蓀中多余的水分。剪去菌蓋頭（封閉的壹端），並把它們切成段
4、黃瓜去皮切成片
5、在鍋中加入三碗水，放入十余粒幹枸杞。煮沸後放入壹個菌菇味的家樂濃湯寶
6、放入竹蓀煮十分鐘,十分鐘後放入黃瓜片再煮兩三分鐘即可，記得不用再放入任何調料了，因為濃湯寶已經很有味了
竹蓀燉玉竹烏雞湯
1、烏雞洗凈後略微焯水，焯水後洗凈放入2400ML的水開大火
2、山藥削皮滾刀切放入湯鍋裏
3、玉竹稱重洗凈備用，玉竹放到湯鍋裏
4、大火燒開後轉小火慢燉1小時30分鐘
5、燉煮到最後的半小時把竹蓀泡入水裏，枸杞洗凈
6、竹蓀當中5分鐘換壹次水，泡好後輕輕的用手壓掉多余的水分然後放入湯鍋裏，枸杞洗7、凈後也壹起放入湯鍋裏
8、繼續小火燉煮15分鐘後放入鹽調味即可熄火
竹蓀鴨架湯
1、烤鴨搭配的鴨架壹副，加半鍋水。燉鍋燉半小時左右。（如喜歡新鮮鴨子，可以換成整鴨）
2、竹蓀剪掉頭部。封閉的那壹頭。去除部份花朵（花朵香味太重，做湯怕有怪味，有些人不能接受），留莖幹部份，冷水浸泡30分鐘。擠幹水備用
3、鴨架湯燉半小時後，加入處理好的竹蓀，加壹個煎荷包蛋。可以使湯更加奶白。繼續燉半小時
4、加入適量火腿絲，根據自己口味調入適量鹽，雞精即可
枸杞竹蓀排骨湯
1、排骨冷水下鍋，水開後撈出備用
2、竹蓀用淡鹽水泡發，去掉封口部分和傘網
3、燜鍋內倒入清水和蒜段、姜片，大火煮開，小火慢燉壹小時左右
4、燉好排骨後，放入已泡發的竹蓀和枸杞，再燉十分鐘左右即熟
5、食用時，湯裏調入食鹽即可
鮮美竹蓀香菇湯
1、幹竹蓀清水加點鹽泡發30分鐘（也有說可以加點醋，更利於去味。但我沒放）。浸泡好後，再用清水沖洗幾遍，然後放熱水裏焯壹下，瀝幹備用
2、鮮香菇切片備用
3、骨湯裏放入蔥頭和香菇片熬制10分鐘，然後加入竹蓀同煮10分鐘後，加鹽即可
4、壹碗營養鮮香的美容湯，簡單易做
扇貝竹蓀味增湯
1、竹蓀，溫水泡。壹定要加淡鹽水，可以去竹蓀的味道。半個小時換壹次。多泡會。 記得最後把那個頭，剪掉。這個有味道。白色的那個
2、扇貝，料酒加水，蒸20分鐘
3、放水加入，加入扇貝，竹蓀，加味增，煮十分鐘，最後加枸杞
4、點半勺香油。特別有味道。而且清淡舒服