夏季至日食譜有哪些？
壹、夏季至日面食推薦1。渣江面。
渣江面有很多做法。我很想細說壹下。渣江面，尤其是渣江面，是很講究的。面條是否夠亮，炸醬的油量，菜品的搭配，刀工，火候都很講究。壹碗渣江面，由內而外透露出北京人的實力。
2.牛肉面湯
壹碗熱氣騰騰的牛肉面端上來，我籠罩在揮之不去的熱氣中。這熱空氣有壹種誘人的香味，混合著牛肉、蔬菜、白面粉和湯的香味。牛肉片軟糯可口，面條很筋道。我不能停止壹口壹口地吃它們。
3.西紅柿肉汁面
越簡單越家常的食物越難做。配蔥花，香氣飄。西紅柿炒成泥，口感綿軟。壹碗熱騰騰的面條，放在眼前，色澤鮮艷，讓人眼前壹亮。
二、夏季至日養生食譜1。菜花:解渴。
有白色和綠色兩種，有增進食欲、生津止渴、解熱解毒的作用，還含有豐富的維生素C、B和胡蘿蔔素。
時令蔬菜燉菜
材料:白花菜1碗，西蘭花1碗，枸杞1/2碗，黃椒1/2碗，鹽適量，白粉適量，色拉油適量，苦茶油適量，香油適量。
做法:炒鍋放入色拉油，用鹽、苦茶油、香油將食材翻炒，最後加入壹些白粉水，稍微勾芡後即可食用。
2.南瓜:補中益氣
具有補中益氣、潤腸通便的功效，含有蛋白質、氨基酸等營養成分，還含有豐富的胡蘿蔔素，具有保護視力、改善血糖、強心腎之氣的作用。
南瓜米粉湯
材料:1/4碗肉絲、南瓜絲、白菜絲、西芹絲、適量蔥、蝦米、香菇絲、1碗豬骨、1斤米粉、調料。
做法:將豬骨、米酒、1500c.c水煮沸45分鐘。爆香蔥、蝦米、香菇絲，加入肉絲、南瓜絲、白菜絲，加入骨頭湯、米粉，再煮開調味。
3.菠菜:潤腸止渴
能養血潤腸、止渴。為了避免菠菜中的草酸與鈣形成草酸鈣，建議先用熱水焯壹下，去掉草酸再吃。
金綠色粥
材料:菠菜4對，鱈魚片半碗，米飯2碗，豬骨1斤，蛋汁1碗，米酒1湯匙，鹽適量，香油適量。
做法:菠菜焯壹下備用；將水和大骨煮沸1小時，去大骨加米煮粥，加入菠菜、鱈魚片、蛋汁和調料。
4.金針菇:清熱解憂
能益氣養血，清熱燥濕，解郁怒。還含有蛋白質、胡蘿蔔素、纖維、鈣、磷、鐵等營養成分。
金針菇遊傑湯
材料:1碗金百合、半斤山藥、半碗肉絲、6顆紅棗、3片姜、適量米酒、白粉、香菜、鹽、香油。
做法:將肉絲用米酒、白粉、鹽攪拌，加入2000c.c水、紅棗燉1小時，再加入其他食材煮沸調味。
5.蓮藕:安神涼血
具有清熱安神、涼血化瘀的功效，含有維生素B、磷、鐵等礦物質，能改善貧血、消炎抗菌、降血脂、降血壓。
蓮藕糙米茶
材料:熟糙米1湯匙，薏米和蓮藕丁，杏仁奶400毫升，蜂蜜適量。
做法:將所有食材攪拌均勻，加入蜂蜜調味飲用，1天內飲用。
專家建議:飲食需要定期量化。由於夏季炎熱，許多人會感到食欲不振。建議飲食定時定量，可促進胃液分泌，增加食欲。
夏季至日食譜