甘梅地瓜條的裹粉怎樣調制

雞蛋打散，加入適量的水，然後面粉過篩，加入蛋糊，再加入胡椒和少量鹽，攪拌均勻即可。

甘梅地瓜條的做法，準備材料：地瓜：1個、面粉：100g、雞蛋：1個、黑胡椒、甘梅粉：適量。

1、地瓜洗凈去皮，切成條。

2、雞蛋打散，加入水100g（根據實際情況添加）

3、面粉過篩，加入蛋糊，再加入胡椒和少量鹽，攪拌均勻。

4、面糊倒入地瓜條，充分混合，確保每條地瓜條表面都有面糊，夾起壹條看看，只要裹上薄薄壹層就行了，不需要太厚太粘稠

5、油鍋加熱後保持中火，地瓜條逐條放入油鍋，炸3~5分鐘，表面金黃即可

6、出鍋濾油

7、把炸好的地瓜條裝盤，然後準備好甘梅粉、番茄醬即可食用