素炒包菜怎麽做好吃

素炒包菜的做法，具體如下：

主料：包菜、食用油、花椒、幹辣椒、食鹽、生抽、雞精。

第1步、包菜洗凈，切成塊或手撕成塊。

第2步、熱鍋冷油。

第3步、油熱放花椒和幹辣椒爆香。

第4步、放包菜。

第5步、大火翻炒。

第6步、放食鹽。

第7步、包菜炒軟放雞精，炒均勻即可。

幼苗6-7葉時及時定植，幼苗期噴施2-3次發根王300-500倍液，以促進苗全苗壯。起苗時帶土，防止傷根。株行距40cm左右，每667m2定植3500株左右。

買包菜的技巧

1、看外表

很多人在購買包菜的時候，都很喜歡買那些看著特別圓滑的，其實恰恰相反的是，表面坑洞越多的包菜，就越是優質的包菜。因為包菜在生長的過程中，是會吸引壹定蚊蟲的，它的表面就會形成壹些小坑洞，屬於綠色蔬菜，無農藥噴灑。

2、看顏色

包菜的顏色主要有兩種，壹種是顏色發白的，壹種是顏色發綠的，在面對這兩種包菜的時候，顏色越綠的就越適合購買。因為顏色發白的包菜，它的成熟周期會很短，很多都是蔬菜大棚種植出來的。受太陽光照也不怎麽充足，營養價值就沒有自然生長下的包菜高。