剁椒魚頭需要蒸多久？

剁椒魚頭蒸多久最佳時間，這個要根據魚頭的大小而定，壹般建議入鍋大火蒸8-10分鐘，這個時間蒸出來的魚最鮮嫩，魚肉雪白，魚眼睛凸出，看似快掉落，如果蒸太久，魚頭就失了鮮嫩。

相關如下

剁椒魚頭的做法推薦

材料：胖頭魚 1個、剁椒 3勺、姜蔥 1塊、料酒 2勺、蒸魚豉油 2勺、花椒 1小勺、油適量?

做法：?

1、魚頭放入盤中，加入適量的鹽和料酒、姜蔥拌均勻，腌制十分鐘;?

2、姜蔥片墊入盤底;?

3、將魚頭平鋪在蔥姜上面;?

4、再在魚頭上鋪上壹層剁椒;?

5、燒鍋開水，將整理好的魚頭放在蒸屜上;?

6、上汽後大火蒸上八分鐘後拿出來，潷去下面的水分，再撒些小蔥末;?

7、涼鍋涼油，放入花椒粒煸炒香;?

8、爆香後將熱油澆淋在剁椒魚頭上即可開始享用了。