火腿燜飯的做法大全
我用的是酒味鹹香腸，也可以用廣式香腸、培根、臘肉、金華火腿之類腌漬過的肉類。
米飯用的糙米、精米和燕麥，也可以放紅豆、綠豆、薏米、蕓豆等雜糧豆類，或者紅薯、紫薯切丁。
蔬菜選了玉米、胡蘿蔔、青豆，可以改為萵筍丁、黃瓜丁、豆角丁、冬筍丁（腌冬筍就更棒啦！）。
個人喜歡放蒜，也可以不放。?2以上材料全部放進電飯煲，蓋上蓋子開始燜飯。
3這時候可以準備另外的菜～等米飯燜好跳閘變保溫模式之後，按照肉卷、西蘭花、小油菜的順序放進去。再加入兩湯勺淡醬油和兩勺朗姆酒。肉我用的涮火鍋用的牛肉卷，也可換羊肉卷或者基圍蝦、切片的雞胸、雞翅（提前劃開口子，用胡椒、辣椒面、鹽料、酒、姜粉腌制好）。速凍的鱈魚塊、鯛魚塊海鮮魷魚圈、扇貝柱什麽的也可以。如果選擇魚和海鮮作為肉類，建議第二次加菜的時候先加咖喱攪拌均勻。
然後再次蓋上鍋蓋，改為燜米飯模式接著燜飯。我用的古巴朗姆和日本昆布醬油，妳可以用妳家隨便什麽生抽或者加水稀釋的老抽。）
5再等十分鐘，就可以開始吃啦。 逼格如我，先把上邊的蔬菜擺進盤子，再把電飯煲裏的肉和米飯混合在壹起，盛出來擺盤。另外煎了壹個雞蛋～也可以直接把電飯煲裏的所有全部用筷子混合。直接開吃。
6因為米飯的鹹味來自香腸，所以要搭配辣醬榨菜之類，妳家有什麽就加什麽。?讓我們再復習壹遍，（1）把能切成丁丁的各種肉和菜切丁丁（男同學看來不要疼，此丁丁非彼丁丁）與米飯雜糧有啥放啥壹起燜飯。（2）第壹次跳閘後放那些切不成丁丁的菜在上面，加醬油調味。（3）再燜十分鐘後加榨菜之類攪拌均勻，開吃！