荷蘭豆和豌豆是不是壹樣的東西？

荷蘭豆和豌豆不是壹樣的東西。

豌豆的皮較厚，豆粒飽滿，荷蘭豆的皮較薄，豆粒兒也很小。荷蘭豆其實也是壹種豌豆，它屬於扁豌豆中的軟莢豌豆，是壹種以食用嫩莢為主的豌豆類蔬菜。

食用部位不同。荷蘭豆以食用嫩莢為主，豆嫩莢質脆清香；豌豆，只吃豆粒不吃豆莢。

荷蘭豆的形態特征：

莢果長橢圓形，長5～10cm，內有堅紙質襯皮子房無毛，花柱扁，內面有髯毛。莢果腫脹，長橢圓形，長2.5-10厘米，寬0.7-14厘米，頂端斜急尖，背部近於伸直；種子2-10顆，圓形，青綠色，有皺紋或無，幹後變為黃色。花果期4～5月。

偶數羽狀復葉，頂端卷須為葉卷須，托葉呈卵形。花白色或紫紅色、單生或1～3朵排列成總狀腋生，花柱內側有須毛，閉花授粉，花瓣蝴蝶形。

莢果長橢圓形或扁形，根據內部有無內層革質膜及其厚度分為軟莢及硬莢。種子可呈圓形圓柱形、橢圓、扁圓、凹圓形，每莢2～10顆，多為青綠色。