哪位大神有比較好的烤面筋真實技術配方？

烤面筋是壹種傳統特色小吃，具有香辣味、孜然味等口味。主要是將面筋制作成螺旋狀坯料，放置於炭火上進行烘烤，撒上調料、醬汁即成。

烤面筋是壹種賣價很低，但相對利潤很大的小吃，深受廣大人們的喜愛！

烤面筋好不好吃，其中關鍵的壹步就是醬料。

下面我就把燒烤攤上，烤面筋的絕密秘方，分享出來，按照這種方法做出來的烤面筋，吃過的人都稱贊。

面筋醬料配方：

油50克，芝麻醬10克，甜面醬10克，蔥 6克，姜6克，

辣椒粉 12克，花椒粉2克，大料粉1克，雞粉1克，丁香粉1克

糖 3克，鹽5克，

制作：油熱後，放姜，蔥炸香後撈出，加入以上的調味料，然後加入甜面醬

和芝麻醬加水，熬成稀糊狀即可。

以上這些調料就是烤面筋必不可少的調料，少壹樣都不好吃！