五花肉油燜春筍
五花肉油燜春筍
做法：
春筍切塊，五花肉切片冷水下鍋竹筍焯水1分鐘，備用鍋中放少許油，油熱加蒜炒香加入五花肉炒出油脂，盛出備用。
加油小火,冰糖炒至焦黃色放入竹筍翻炒加入五花肉翻炒，生抽2勺、半勺老抽，2勺白糖適量料酒，蓋上蓋子中火3分鐘左右，撒上蔥花即可出鍋。
五花肉油燜春筍
做法：
春筍切塊，五花肉切片冷水下鍋竹筍焯水1分鐘，備用鍋中放少許油，油熱加蒜炒香加入五花肉炒出油脂，盛出備用。
加油小火,冰糖炒至焦黃色放入竹筍翻炒加入五花肉翻炒，生抽2勺、半勺老抽，2勺白糖適量料酒，蓋上蓋子中火3分鐘左右，撒上蔥花即可出鍋。