筋餅的做法，和面的要求

和面時加少許鹽，並揉成稍硬的面團即可，下面介紹做法：

準備材料：高筋面粉、鹽、油

制作步驟：

1、500克面300克涼水，加點鹽

2、和成稍硬的團，揉壹會兒，醒30分鐘，揪成劑子

3、再揉後醒20分鐘

4、1：1做油酥

5、抹油，用搟面杖碾成片

6、抹油酥

7、折三折

8、慢慢拉成長條

9、松松卷起來

10、搟成面餅

11、鍋中放油，小火烙

12、成品圖

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