石板豆腐的做法
配料:韓式辣椒醬 兩大勺雞蛋 4個內酯豆腐 1盒小蔥 1根鹽 壹小捏大蒜 半頭醬油 2勺香油 適量耗油 半勺肉餡 100克食用油 比正常炒菜的量多放壹點白糖 小半勺小煎鍋 1個不粘鍋 1個步驟 1
把豆腐切片，厚壹點，圍著小煎鍋邊擺壹圈，雞蛋磕在豆腐中間。然後放壹邊備用。
步驟 2
蔥蒜切碎，不粘鍋熱油，放蔥蒜爆香，放肉餡炒至變色，放韓式辣醬炒勻。 放醬油，耗油，糖炒勻，再放壹點點水，出鍋前到點香油。 把炒好的醬料均勻倒在豆腐上，開火，豆腐和雞蛋熟了就可以關火了，可以在上面撒點蔥花和香菜，不放也行。不用盛出來，我是買了壹個7寸的小煎鍋做的，用鍋吃省事。