老板魚是什麽魚？

老班魚學名坤坤。

微型魔鬼魚長得很醜，全身又扁又寬。恐怕是最不像魚的。在遊泳時，鰩魚會像翅膀壹樣擺動鰭，將身體扭曲成波浪，這樣就可以借助波浪的力量前進。

它生長在海底，肉很好吃。將姜片，小蔥，蒜和胡椒粉，鹽和油加入到板魚和豆腐中，煮熟後燉，取出前撒上壹些香菜粉。燉豆腐比魚更嫩。由於成本低，營養豐富，很受歡迎。

老班魚的營養價值:

1，老班魚的蛋白質含量約為15 ~ 24%，而且這些蛋白質的吸收率很高，約有87 ~ 98%會被人體吸收。

2、老魚含有DHA，是促進腦力的關鍵元素。

3.老板魚含碘豐富；其他如磷、銅、鎂、鉀、鐵等。，吃的時候能很好的吸收它的營養。

4.老班魚含有大量蛋白質，對嬰幼兒、兒童和青少年的生長發育有益。