除夕真的有西紅柿土豆燉牛腩嗎？
除夕真的有西紅柿土豆燉牛腩嗎？
練習:
首先，用西紅柿和土豆燉牛腩
1.切西紅柿和土豆備用。
2.桂皮，八角，幹辣椒和生姜備用
3.洗去牛腩的血，然後用冷水焯壹下。
4.撇浮不洗
5.用熱油炒姜、八角桂皮和幹辣椒。
6.倒入牛腩，翻炒
7.加入醬油/少許醬油翻炒
8.倒入2/3個西紅柿翻炒成汁。
9.全部倒入高壓鍋，選擇牛羊肉模式。
10.時間到了，再倒回炒鍋裏煨。
11.倒入剩下的1/3番茄和土豆。
12.加入醬油/鹽/胡椒調味。
13.收集汁液，直到它變稠。
二、千絲青椒炒肉絲
1.青椒切絲，切千片備用。
2.醬油/胡椒/澱粉/油/少許醬油炒豬肉
3.切蒜末備用
4.壹分鐘燒開千張開水。
5.將肉絲放入熱油中炒至變色。
6.將青椒放入熱油中炒至出現虎皮。
7.幾千塊和肉絲
8.加入醬油/鹽調味。
第三，炒白蘿蔔
1.把鍋裏的油加熱。
2.加入白蘿蔔片翻炒。
3.加少許鹽、料酒、白糖調味，煮三四分鐘。
4.煮好後放入芹菜，用雞精調味。
西紅柿煮兩遍會更好看。土豆不能燉太久，否則會爛掉。不想用高壓鍋的可以用小火炒鍋燉，時間長就行。
幾千張需要焯水，壹分鐘就夠了。