涼拌粉皮怎麽做好吃，清涼解暑之涼拌粉皮的家常做法
涼粉，夏季經常吃得到的清涼食品。涼拌、炒食均可。
食材
主料
涼粉卷
500g
輔料
姜
2片
紅辣椒
1個
蔥
適量
蒜
3粒
白醋
3大勺
香油
適量
鹽
適量
步驟
1.準備好涼粉、蔥、姜、蒜、紅椒。
2.涼粉用涼開水沖壹下，切成絲狀；蔥、姜、蒜、紅椒分別洗凈，切細粒。
3.切好的姜蒜放入碗中，加入鹽、白醋，調成味汁備用。
4.涼粉放入盤中，倒上調味汁。
5.撒上紅椒、蔥粒，淋上香油；吃時拌勻。
小貼士
1、涼粉拌之前，用涼開水沖壹下或者開水燙壹會都行。
2、喜歡甜味的在味汁裏稍稍加點糖，味道也不錯。