小麥澱粉可以做什麽主食？
小麥澱粉可以加工成各種主食:壹份小麥澱粉用壹半左右的開水煮沸揉成面團，然後可以做成面條、面條、蒸餃、煎餅等。
土豆泥蛋糕
【配料】土豆100g，小麥澱粉50g，糖30g，食用油適量。
【制作方法】將土豆蒸熟，去皮，搗成泥狀，加入小麥澱粉和糖，攪拌均勻備用。將調和好的土豆和澱粉分成4-5份。把鍋點著。油六成熱時，取壹份土豆泥，放入熱油鍋中慢慢煎至兩面金黃。當它們完全煮熟後，就會變成土豆泥餅。* * *可以煎4-5個小餅。
小麥澱粉餅幹
【食材】小麥澱粉250g，糖100g，油半勺，水適量，螺絲刀粉(泡打粉)少許。
【制作方法】小麥澱粉按65，438+0% ~ 5%的比例加入螺絲刀粉(即發酵粉或泡打粉)，加入水和糖，充分攪拌均勻，備用。取面團，分成小份，卷成小煎餅。然後將煎餅放入烤箱，170℃加熱100℃，烤20 ~ 25分鐘，即可食用。
我們還可以用小麥澱粉制作各種零食，豐富低蛋白飲食的食譜。