牛骨黑豆湯有什麽作用

黑豆牛骨湯有強筋健骨的功效。

冬季天氣寒冷，身體久不運動，就會出現筋骨不適、肌肉酸痛的癥狀。再加上日照時間短，缺乏促進鈣吸收的維生素D，機體就更容易發生骨質疏松或骨折。

養筋健骨的食物有板栗、牛肉、蹄筋、牛筋凍、大棗、豬骨或牛骨（內含有骨髓為佳品）、蓮藕、核桃、芝麻、黑豆等。可以做成藥膳食用。

擴展資料：

黑豆牛骨湯的做法：

1、牛骨頭（買的時候要叫老板砍開）蜜棗洗幹凈，黑豆提前泡壹個小時。

2、煮鍋加清水，料酒，姜片大火煮開，放入牛骨，煮三分鐘，撈出放入砂鍋中，放入黑豆，蜜棗，加入清水，大火10分鐘，再小火燉2小時。

3、加入各種調料，調出適合的口感，即可出鍋食用。

黑豆長筋骨、悅顏面、烏須發、延年益壽。牛骨能強筋健骨，合而為湯，鮮香甘潤可口，有養腎健骨、暖胃益脾之功，且不寒不燥、溫補清潤，為男女老少皆宜，尤宜中老年人之用。

人民網—冬季強筋健骨中醫多有妙招