用什麽蒸排骨好吃？
腐竹蒸排骨和蝦蒜蒸絲瓜
主菜:腐竹蒸排骨
配菜:蝦蒜蒸絲瓜。
主菜:五常大米
飲料:茉莉花茶
水果:廣西香梨
今天的主菜:腐竹蒸排骨
配料:排骨、腐竹、蔥、姜、蒜
調料:生抽、老抽、蠔油、醬油糖澱粉。
練習:
1.把腐竹泡在溫水裏，排骨泡成小塊去血。
2.排骨加入1勺生抽、半勺老抽、1勺蠔油、1勺生抽半糖、1勺澱粉、蔥、姜片、蒜沫，抓勻腌制20分鐘。
3.擠幹腐竹鋪底，放入排骨蒸30分鐘。
今天的配菜:蝦仁蒜蓉蒸絲瓜
材料:絲瓜、蒜、蝦。
調料:鹽
練習:
1.將絲瓜去皮，切成小塊備用。
2.用熱油炒大蒜和蝦。
3.將絲瓜、蝦、蒜放入碗中，加鹽蒸20分鐘。