正宗排骨蓮藕湯的做法
正宗的鮮蓮藕燉排骨的做法，鮮蓮藕燉排骨怎麽做才好吃。
食品
佐料
排骨
1000g
蓮藕
300克
佐料
油
適量的
鹽
適量的
青蔥
適量的
精力
適量的
八個角度
適量的
紅燒醬
適量的
精制糖
適量的
烹飪酒
適量的
步驟
1.準備好所用的食材。
2.用清水沖洗排骨。
3.蓮藕洗凈，去皮，切成滾刀塊。生姜切片，洋蔥切段。
4.將排骨放入冷水中，煮沸，然後取出瀝幹水分。
5.另起鍋加入油，炒出八角。
6.加入瀝幹水分的排骨翻炒均勻。
7.將排骨炒至微黃。
8.加入糖繼續翻炒。
9.翻炒至排骨上色，然後煮料酒，加入紅燒醬油。
10.加入蔥段和姜段翻炒均勻。
11.加開水，不加排骨。
12.加入蓮藕塊。火沸騰了。
13.關小火，蓋上鍋蓋燜40分鐘。
14.加鹽，繼續燉30分鐘，收湯略收。