当前位置 - 養生大全網 - 食譜大全 - 中秋節吃什麽這10種有美好寓意的傳統食物要記得吃

中秋節吃什麽這10種有美好寓意的傳統食物要記得吃

轉眼間又到了壹年壹度的中秋佳節。民諺雲:“八月十五月正圓,中秋月餅香又甜”。中秋節賞月吃月餅是傳承了幾千年的傳統習俗。事實上,除了月餅,全國各個地方,還有著自己的中秋習俗,壹些寓意美好的傳統食物更是少不了。下面就壹起來看看中秋節的傳統美食有哪些吧。

1、柚子

很多地區有中秋吃柚子的習俗,因為柚子有“佑子”之意,中國人喜歡所有寓意美好的事物,而且中秋又是壹個闔家團圓的好節日,柚子也有“遊子”的意思,吃柚子,寓意遊子歸家團圓,同時也是希望保佑子孫後代,平安健康。

2、田螺

在廣州,還有中秋吃田螺的習俗,“螺”字與粵語“攞”字同音(“攞”即“拿”的意思)。田螺,即“向田攞食”,俗話說“冇(沒)得食(吃),問田螺(攞)”,中秋夜吃田螺,還有豐收之意,代表五谷豐登。

3、石榴

中秋前後石榴成熟上市,因其顏色鮮艷、飽滿多子,入口如晶粒玉漿,常被國人視為吉祥物,寓意多子多福、家族興旺、綿延不斷,是中秋節必備的桌上貢品之壹。

4、桂花酒、桂花糕

據清代潘榮陛著的《帝京歲時記勝》記載,八月中秋,“時品”飲“桂花東酒”。桂花是富貴吉祥、子孫昌盛的象征,而中秋佳節飲用桂花酒寓意家庭甜蜜,富貴吉祥,子孫昌盛。中秋又是壹個團圓的節日,所以中秋飲用桂花酒味美意更濃。

5、芋頭

中秋吃芋頭寓意美好,芋頭在北方是壹種祭祀常見的貢品。中秋在我國是壹個重要的節日,北方人中秋吃芋頭是為了感謝土地神和祖先的保佑,而南方在中秋吃芋頭,是為了紀念元末漢人殺韃子的歷史故事。

6、菱角

菱角長成於七月,但它最好的時節是中秋。中秋,正是菱角最為飽滿成熟之時,入口爽脆香甜。另外,菱”音同“靈”,寓意“靈巧聰明”,給小孩子吃菱角,寄托著大人們希望他們“聰明伶俐”的祝福。

7、柿子

中秋正也是柿子成熟上市的時節,柿子有硬的有軟的,硬的爽口清甜,軟的多汁,甜度更高。柿子形狀豐厚圓碩,又因“柿”與“事”諧音,所以寓意“事事如意”。

8、藕盒

中秋將到,正是鮮藕應市之時。和蓮花的“中通外直不蔓不枝”迥異,蓮藕便是斷開亦是絲連,千纏百結欲離還連,如同少女相思入骨難舍。加上藕字與“偶”同音,它也成了少女中秋時節祈禱愛情開花結果祭拜嫦娥必備供品。

中秋食藕,也是寄團圓之意也,尤其是吃“藕盒子”。江浙人多將藕切片,每兩片間下端相連,中間夾肉、文蛤等調制而成的餡,外拖面煎至金黃,此又稱藕餅,與月餅有異曲同工之妙。

9、糍粑

糍粑是壹種信物,聖潔的食品,八月中秋舂糍粑,吃糍粑賞月活動即喻示家家團結幸福、吉祥如意。糍粑的黏結成團,喻示著全家和睦團結;糍粑的香甜,喻示著生活甜蜜幸福;就連清早打糍粑,起得越早也代表來年豐收越大;糍粑成大小圓形,喻示著人們“有緣”、喜慶、吉祥和團圓;當然吃著圓圓的糍粑就自然象征全家和和氣氣、團團圓圓、平平安安了。

10、螃蟹

中秋節是在仲秋時節,此時正是螃蟹最肥美的時候,每年中秋節時,大閘蟹蟹黃飽滿、蟹膏豐腴,正是品嘗大閘蟹的最佳時機。而且,螃蟹的拼音是“xie”,和謝謝的“xie”同音,很適合用來送禮,表示心意。另外,螃蟹的兩只大螯厲害無比,壹旦夾住物體就會牢牢夾緊,不肯松開,在古人眼中有守住錢財的寓意;螃蟹的八只腳,更有錢財從八方而來的意思。