煮熟的玉米可以隔夜吃嗎？

如果是隔夜的玉米，聞起來很香，表面有光澤，沒有粘液，就可以吃。

壹般來說，如果把煮好的紫玉米放冰箱過夜，問題不大。

放在室內，如果是通風處，壹般不會壞；玉米的關鍵是含有大量的澱粉和糖分。隨著室內溫度的升高，表面細菌的繁殖，很容易變質。但沒有氣味和色差，可以下鍋蒸，不僅加熱後味道好，還能殺死表面的細菌，吃起來更安全。

隔夜玉米雖然可以在適當保存的情況下食用，但是不經過處理不能直接食用。吃之前壹定要提前加溫，保證煮熟後再吃，否則可能會引起腸胃炎。而且吃之前放在鍋裏蒸，不僅加熱後味道好，還能殺死儲存過程中表面產生的細菌，吃起來更安全。

熟玉米的保存方法

煮熟的玉米冷卻後，密封在保鮮袋中，放入冰箱冷凍。吃的時候拿出來用微波爐或者蒸鍋加熱。用微波爐的時候放壹點水，不然會有點幹。這種方法可以在冬天或更長時間保存玉米。記得封好保鮮袋。

同時需要註意的是，如果只是放入冷藏室，很容易變酸。由於玉米含糖量高，需要低溫保存。

如果是生玉米，就好辦了。生玉米儲存時，要先把玉米外層的厚皮剝掉，只留下兩三層內皮。不用清洗，直接放入保鮮袋或塑料袋中，密封保存在冰櫃中。

保存熟玉米的方法很簡單。吃了可以這樣保存，下次就新鮮了。

1.壹般在冷庫中可以保存三到四天，在冷庫中可以保存半年以上。雖然存放時間可以很長，但最好在半個月內吃完煮熟的玉米。存放時間過長會導致玉米失去原有的鮮嫩口感。

2.夏天，煮熟的玉米非常容易腐爛變質，所以不能在常溫下存放太久，壹般只能存放12小時左右；秋冬季節，氣溫明顯降低。在20攝氏度的正常溫度下，煮熟的玉米可以保存壹天左右。