如何做好生魚？生魚有哪些常見的做法？

1，生魚湯

生魚做湯好吃，方法簡單。妳只需要準備壹條生魚，兩根洋蔥，六片生姜。將生魚洗凈，蔥去皮，洗凈切段，炒鍋放油，加熱後將生魚放入炒鍋內炸至黃色，然後加入料酒、姜片、蔥段，加清水壹起煮開，再用小火煮兩小時，加入食用鹽調味。

2.酸菜生魚

把生魚做成酸菜魚也很好吃。制作時需要準備生魚1條，酸菜200克。將黑魚清洗幹凈後，將魚切片，將魚頭和魚骨放入鍋中做成魚湯，鍋裏放油炒酸菜，炒好後放入煮熟的魚湯，然後將切片的魚壹起放入鍋中煮熟，最後加入自己喜歡的調料，淋上辣椒油即可食用。

3.燉生魚

燉生魚也很好吃。制作時，需要將壹條生魚清洗幹凈，切成塊。鍋裏放油和姜，炒壹會兒。然後將黑魚塊放入鍋中，煎兩面，加入洋蔥塊。然後加入清水壹起燉。燉至湯汁呈乳白色後，加入食用鹽。攪拌後加入壹些香菜粉調味，自制的清燉生魚就做好了。