妊娠第5個月的食譜有哪些？
原料：蛤蜊肉200克，魚丸100克，鮮墨魚2只，蝦仁100克，粉絲1束，味精適量，芹菜少許，肉湯4碗，蔥少許，丁香6克。
做法：蛤蜊肉、蝦仁洗凈備用，魚丸切片，墨魚除去腹內雜物後洗凈，在開水內速燙備用，粉絲用熱水泡軟，芹菜切成丁狀，蔥切末，再把丁香等材料分次放入火鍋內煮熟後，即可食用。若加些黃酒，更是香氣撲鼻。
說明：此火鍋出自《四季養生要訣》，為藥膳火鍋，它既具有火鍋的特色，又具有滋補營養之功效，為冬季進補的好方式之壹。
〔蝦子海參〕
原料：幹海參150克，幹蝦子15克，肉湯，1000克，蔥、姜各15克，料酒30克，鹽3克，味精3克，澱粉6克，豬油30克，醬油6克。
做法：將海參放入鍋內，加入清水，加蓋用小火燒開後，將鍋端離火位，待其發脹至軟時撈出，剖肚挖去內腸，刮凈肚內和表面雜質，洗凈。再放入鍋內，加清水，用小火燒開後，又將鍋端離火位，待其發脹（按此方法多次反復進行），海參即可發透（但在發脹過程中．切忌沾上油和鹽，因油對海參起溶化作用，鹽對海參起收縮作用，會影響海參的脹發質量）。然後將發透的海參肚內先劃十字花刀，入開水鍋內氽壹下，撈出，瀝幹水分備用。
蝦子洗凈盛入碗內，加入適量的水和酒，上籠蒸約10分鐘取出。
鍋燒熱，放入豬油，投入姜、蔥煸炒後撈出，烹入料酒，加入肉湯、鹽、醬油、放入海參、蝦子，煨透成濃湯汁，用澱粉色芡，加味精，起鍋，整齊地裝入盆內即成。
說明：此菜呈牙黃色，鮮糯、味濃，可協調人體陰陽，孕婦食之，可強身健體。
〔炒葷素絲〕
原料：胡蘿蔔100克，瘦豬肉50克，白蘿蔔100克，醬油15克，植物油10克，料酒3克，精鹽3克，團粉5克，蔥3克，姜2克，味精少許。
做法：先把兩種蘿蔔都洗凈，切成細絲；再把豬肉也切成絲，用團粉、醬油、料酒調汁拌好；把油鍋熬熱後先把蔥、姜煽壹下，接著把肉絲倒進鍋裏，旺火煽炒至七成熟，再把兩種蘿蔔絲放進，旺火快炒，加入醬油、鹽炒勻熟透即成。
〔湯包〕
原料：精粉500克，酵面150克，堿7．5克，豬肉500克，肉皮清凍200克，芝麻20克，醬油150克，燒酒100克，蔥、姜末少許。
做法：芝麻洗凈炒熟，搟成細粉；豬肉剁成茸，加醬油、芝麻粉、肉皮凍、酒、蔥和姜末拌勻成餡。
把面粉加入老肥、堿液，用溫水和成酵面團，稍醒，把面團搓成細條，揪成每兩4個的面劑，搟成壹寸二分的圓皮，抹上肉餡，包成圓形包子。
把包子擺入屜，水開後，用旺火蒸10分鐘，包子皮色透明即熟；不可過火，否則餡湯汁被皮子吸幹。
〔椒麻酥餅〕
原料：面粉500克，豬油150克，白糖150克，芝麻100克，香油50克，花椒面、精鹽少許。
做法：將芝麻洗凈，炒熟，搟碎，加白糖、香油、花椒面、精鹽拌勻成餡。
取面粉200克，加入豬油100克，擦成幹油酥，把剩余300克面粉倒在案板上，加入豬油100克，溫水150克和成水油面。
將幹油酥包入水油面團內，搟成長方形薄片。由上往下卷起，搓細，揪成10個劑，將劑按成鍋底形，包入餡心，再搟成餅狀。
將平鍋燒熱，把餅的兩面刷壹層豆油放鍋內烙壹會，見餅呈金黃虎皮色即熟。
〔冬菇白菜〕
原料：冬菇2．8克，白菜200克，豬油10克，精鹽3克，味精少許。
做法：將白菜洗凈，切成寸段；冬菇用溫水泡發，去根蒂，用手撕碎。
油鍋熬熱，放入白菜炒至半熟，再把冬菇、味精、精鹽放進去，加些肉湯或水，燒爛即成。
〔扒猴頭蘑〕
原料：猴頭蘑150克，冬筍25克，火腿25克，油菜心28克，雞蛋清3個，澱粉50克，大油100克．雞湯、雞油、精鹽、料酒、蔥末、姜末、蒜末各適量。
做法：將猴頭蘑用開水泡壹小時，洗凈，再用開水煮壹二小時，撈出，削去老根，擠幹水分，順絲片成薄片，放入用雞蛋清和澱粉（25克）調成的糊中抓勻，再放入滾開的雞湯內氽過，撈出，整劑地碼在盤內。
將冬筍切成壹寸長片，油菜心剖兩半，均用開水燙壹下，控幹，把火腿切壹寸長片，與冬筍片和油菜心整齊地在盤中碼成三行。
將勺放置火上，加入大油，燒至五成熟，放入蔥末、姜末和蒜末炸壹下，添雞湯，加精鹽、味精、料酒，下入冬筍、火腿、油菜心，倒入碼好的猴頭蘑，燒開後，移在慢火上，爆至汁濃時，用水澱粉勾芡，加雞油，大翻勺即可裝盤。
〔西紅柿黃悶牛肉〕
原料：牛肉500克，西紅柿250克，濕澱粉35克，豆油750克（耗油50克），另醬油、白糖、料酒、味精、蔥花、姜片、花椒、大料、高湯、花椒油各適量。
做法：把牛肉放入清水鍋中，加入蔥花、姜片、花椒、放在微火上燉開（湯水要多，不要中途添湯）；燉至能用筷子戳透牛肉塊為好。
再撈出牛肉，晾涼，切成核桃樣大小的方塊備用；把西紅柿用沸水燙壹下，撕去皮，去掉籽，切成核桃大小的塊，放在另壹鍋裏，加白糖煮透，倒出備用。
勺內放油，燒熱，下入牛肉塊略炸，撈出，勺內留下少許油，下入大料，炸成金黃色，再放入蔥花、姜片、料酒、高湯、醬油和少量白糖，拌勻；然後放入牛肉，用微火煮五、六分鐘，把西紅柿下入，再煮壹二分鐘，將湯汁濃，用濕澱粉勾厚芡，淋上花椒油，即可出勺。
〔香酥雞〕
原料：去毛嫩母雞1只（約重1200克），紹酒50克，蔥白段25克，姜片15克，花椒15克，桂皮15克，食鹽10克，熟豬油1500克（約耗150克）。
做法：把雞開膛，挖去內臟，抽掉氣管、食管，洗凈瀝去水，桂皮（敲碎）、花椒、鹽壹起放入碗中拌和後，擦勻雞身（脯肉和腿肉要反復擦幾次），然後，放入缽內，把剩下的桂皮、花椒、鹽撒在雞身上，腌約二小時取出，將鹽抖去，再放入盤中，加紹酒，放上蔥段、姜片，上籠用旺火蒸至八成爛，取出，瀝去汁水，挖去雞眼。
炒鍋放在旺火上燒熱，加入熟豬肉油，燒至八成熟，將雞放入炸至金黃色時，鍋離火口，用漏勺撈出；斬下頭，頸劈開，將頸放入盤中，雞身拍粉放上面，雞頭平放在雞身前端（成雙片頭）即成，上桌時另帶甜醬或番茄醬蘸食。
說明：本菜出自《中國八大菜譜選》，特點菜色金黃，皮香脆，肉酥爛，蘸醬食之，其味鮮美。