只吃豆腐能減肥嗎？
只吃豆腐能減肥嗎？我想大家都知道，豆腐不僅營養高，而且還有減肥的功效。但是，保持營養均衡並不好。下面我整理了壹些關於只吃豆腐能否減肥的相關資料。希望對大家有幫助！
只吃豆腐能減肥嗎？1豆腐能量轉化率低。
食物中的三大營養素中，壹克碳水化合物或蛋白質產生四卡熱量，壹克脂肪產生九卡熱量。也就是說，同等重量的雞蛋豆腐和肉的“增肥”效果不及後者的壹半。
豆腐中的酶會刺激食量減少。
豆腐中含有豐富的大豆蛋白，大豆蛋白是從大豆中提取的蛋白質，是植物中唯壹完整的蛋白質。它能為人體提供必需氨基酸，而這些氨基酸處於良好的平衡狀態，攝入後會刺激消化道內腸驅動素肽的分泌，從而減少食量。而且大豆蛋白是低血糖指數的食物，不會刺激血糖的驟升驟降，從而減少饑餓感。
吃豆腐有營養，可以補充人體所需，不會有饑餓感，無形中減少了進食。這是豆腐在促進減肥方面的絕對優勢，這是其他肉類蛋白所沒有的。
非常好的蛋白質補充。
大豆中所含的雌性激素的前體——大豆異黃酮，在結構上與雌激素相似，適量攝入可以輔助調節雌激素分泌不足。對於女性朋友來說，豆腐等豆制品可謂是瘦身期間蛋白質很好的補充選擇。
怎麽用豆腐減肥最好
加入海帶和紫菜可以補充碘。
豆腐不僅可以補充營養，還對預防動脈硬化有壹定的食療作用。這是因為豆腐中含有壹種叫做皂角苷的物質，可以阻止導致動脈硬化的氧化脂質的產生。但是皂苷會帶來壹個麻煩，引起體內碘排泄異常，長期食用可能導致碘缺乏。所以吃豆腐的時候，還可以加入壹些海帶、紫菜等富含碘的海鮮壹起煮，壹舉兩得。
搭配壹些肉類，蛋白質很容易吸收。
吃豆腐的時候可以從蛋白質中加入壹些非常優質的食物，可以對豆腐進行補充，讓豆腐的蛋白質更好的被人體消化吸收利用。首選是肉和蛋。在豆腐中加入肉末或用雞蛋炒豆腐，可以使其更好地被蛋白質吸收，提高營養檔次。
豆腐減肥要註意
豆腐可以和其他蔬菜、肉類壹起煮，豆腐不要吃太多，否則可能會阻礙身體對鐵的吸收。不僅如此，長期吃豆腐還可能引起蛋白質消化不良、腹脹腹瀉。
長期吃單壹食物可能導致碘缺乏，可以多吃海帶、紫菜等補充碘。
任何壹種食物，即使營養全面有效，也不能長期單獨食用，否則會有其副作用。豆腐是好的，但是吃多了可能會導致緊實，壹定要註意。
只吃豆腐能減肥嗎？2豆腐飲食
1，琵琶豆腐
材料:南豆腐150g，瘦豬肉末100g，雞蛋2個，澱粉適量，鹽水適量，料酒適量，胡椒粉適量，味精適量，蔥姜適量，火腿絲和水發香菇少許，紅酒100g，高湯500g。
方法:將豆腐放入沸水中焯壹下，搗碎，然後用肉末、蛋汁、澱粉、鹽水、料酒、胡椒粉、味精打至稠狀。加入蔥、姜和水拌勻，再加入少許香油拌勻。用10勺，每勺少許油，放豆腐糊，上面放火腿絲和香菇絲。將高湯燒開，加入紅酒，再次沸騰時淋在琵琶豆腐上。
2、紅白蘿蔔豆腐湯
材料:白蘿蔔100g，胡蘿蔔50g，香菇適量，豆腐半塊，小麥粉60g，雞湯2杯，料酒和醬油1勺，味噌半個1勺。
方法:將白蘿蔔、胡蘿蔔、香菇切成小塊。在湯碗中加入小麥粉、雞湯和豆腐，用勺子碾碎混合，做成豆腐丸子。加入雞湯、蘿蔔、胡蘿蔔和蘑菇，燒開，加入酒和醬油，中火煮3-4分鐘。加入豆腐球，煮壹會兒，直到食材浮在湯面上。
3.金銀豆腐
材料:豆腐150g，油豆腐100g，草菇20個(罐頭)，洋蔥2個，水100g，高湯(粉)15g，醬油15g，糖4g，蔥油4g等。
制法:豆腐、油豆腐切成2cm見方的塊，鍋中加水，加入湯、豆腐、草菇、醬油、糖等。煮開後，煮10分鐘左右，用澱粉糊勾芡，放入碗中，四周淋上蔥油，表面撒上洋蔥。
4、苦瓜豆腐
材料:豆腐50-100g，苦瓜1條，肉末100g，蔥少許，醬油少許。
制法:苦瓜洗凈，切塊，挖空；將切好的豆腐、肉末、少量蔥和醬油全部放入碗中，混合後用勺子攪拌，將攪拌好的食材塞入挖空的苦瓜中，然後放入電飯鍋中蒸約1小時至1小時30分鐘。
5.麻婆豆腐
原料:豆腐200g，牛肉餡100g，青蒜15g，豆瓣醬20g，豆豉10g，姜10g，辣椒粉0.5g，花椒粉1.5g，醬油10g。
制法:將豆腐切成2cm見方的塊，放入加少許鹽的開水中浸泡，去除豆腥味，取出後放入清水中浸泡，豆豉、豆瓣醬切碎，青蒜切段，姜切段，炒鍋燒熱，放入油，將牛肉餡炒至金黃色，加入豆瓣醬、豆豉、姜末、辣椒粉，
6.豆腐燴飯
材料:壹塊豆腐，150g熟米飯，1/4洋蔥，1金槍魚罐頭，少量培根，蘆筍，黃油，1湯匙色拉油，1杯豆漿，少量鹽，胡椒粉和芝士粉。
方法:洋蔥和培根切絲，蘆筍切片。在熱鍋中倒入壹些色拉油，用小火煸炒洋蔥和培根，將金槍魚罐頭和蘆筍倒入鍋中。煮壹會兒，直到油被配料吸收。加入豆漿和豆腐作為湯，用文火煮3-4分鐘。加入少量水後，加入米飯壹起煮。當湯幾乎被吸收時，加入鹽和胡椒調味，食用並撒上粉末奶酪。
豆腐禁忌
首先，豆腐微寒。不要和對胃方便的食物壹起吃，比如蜂蜜。如果都吃了，很容易導致腹瀉。
第二，同壹天不要吃太多豆腐。它還會導致腹瀉或腹痛。
第三，豆腐最好不要和菠菜壹起吃。與菠菜同食不利於菠菜中鐵的吸收。
第四，不要吃有鮮筍和茭白的豆腐。如果豆腐的成分和這兩種成分結合在壹起，就很容易形成膽結石。
第五，有結石的人少吃豆腐。豆腐中的嘌呤會導致結石發作。
第六，痛風患者少吃豆腐。最近豆腐被國外研究人員發現，飲食不當會引起動脈硬化，加重痛風發作。