肉末的做法大全，肉末怎麽做好吃
肉沫的做法:
材料:鹽少許、肉末300g、姜適量、蔥適量、蔥(小)1根、串椒2根、小米椒2根、醬油1勺、耗油1勺、醬油半勺、醬油2勺、料酒2勺。
1.準備好食材，在肉沫裏放點料酒，鹽腌半個小時。
2.將蔥、姜、串椒、小米切成小塊，蔥切碎備用。
3.2勺玉米澱粉備用。
4.由生抽、老抽、耗油、料酒、醬油均勻混合而成的調味汁。
5.燒熱油鍋，放入蔥、姜翻炒出香味。
6.加入肉沫翻炒至變色，再加入線辣椒和小米椒翻炒2分鐘。
7.加入蔥花，加入調味汁，翻炒3分鐘。
8.將玉米澱粉和少許水混合，倒入鍋中。繼續翻炒2分鐘。收汁時關火。/21a4462309f79052a7ae9eaa1ef3d7ca7acbd5f5?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto