水發毛肚和鮮毛肚區別

兩種毛肚的保質期和口感不壹樣。

1、保質期不壹樣：鮮毛肚的保質期比較長，水發毛肚的保質期會比較短。鮮毛肚是由新鮮的毛肚冷凍制成的，保存得當可以存放很久。水發毛肚是由幹制毛肚泡發制成的，保鮮期會較短。

2、口感不壹樣：鮮毛肚容易咀嚼，吃起來口感片脆，放在水中焯燙十秒左右就可以食用。水發毛肚彈性比較好，吃起來不容易咀嚼。