為什麽吃芥末會讓人流淚流鼻涕？

芥末的主要辣味成分是芥子油，有強烈的辣味，能刺激唾液和胃液的分泌，有開胃作用，增強人的食欲。

吃芥末會讓人流淚流鼻涕，因為它的味道很刺鼻。芥末嗆鼻的主要成分是異硫氰酸酯，它不僅可以防止蛀牙，還可以防癌、防血栓、治哮喘。同時還具有發汗、利尿、解毒、清血等治療作用。對刺激食欲、促進血液循環也有幫助。